清明節已經過完了， 本以為就該一路晴爽起來了。 沒想到從昨天開始又淅淅瀝瀝的飄雨了。 冷是不會再冷， 但清明前後的雨季還是有點涼。
食客青朴在西市北路25號院內， 老機場加油站的西北方向。 院中有幾株參天綠樹。 如果夏天來到這院子裡應該相當的舒服。 樹下這間白色小平房就是食客青朴。
老闆娘是來自內蒙巴彥淖爾的美女， 巴彥淖爾是蒙語“富饒的湖泊”之意， 又被稱為“羊都”。 食客青朴的牛肉是秦川牛， 羊肉則全部都是從巴盟直接運來的， 品質上乘。
他們家羊肉被老顧客稱為“治癒系羊肉”。
火鍋一端上來就驚豔了四座。 他們家是特製的雙層紫銅鍋， 上層燉著大塊羊蠍子， 下層是骨湯涮肉， 對於食肉系來說簡直是雙重享受。
這種雙層鍋若是用普通木炭根本沒辦法保證上下兩層同時開鍋，
鍋蓋一掀， 白白的水汽裹挾著羊肉香撲面而來，
吃的時候先啃肉， 肉已經燉得酥爛， 連肥帶瘦入口， 一絲絲一縷縷都不放過；啃完了肉再吸一口濃香的骨髓， 怎麼吃都透著一股子豪爽勁兒！不愧是草原羊肉， 肥嫩不膩， 濃香不膻。 好吃！
幾塊羊蠍子下肚意猶未盡，這時下層骨湯已經熱烈地沸騰起來，來來來，涮肉走起~！
說牛小排是肉中極品一點兒也不過分。從雪花牛肉中精選出的牛小排顏值超高，鮮紅與雪白相間，油脂分佈得像藝術品一般，特別上相。
老闆娘端上來的時候說平均十頭牛才能出一塊這樣的肉。這麼好的肉，夾一片入水輕涮兩下，趁著肌肉纖維尚未緊縮，顏色粉嫩半生半熟之時吃下才最好最細滑。
大片大片的雪花牛肉，有著大理石一樣的天然花紋，脂肪與肌肉相間，真是“勻如晶、美如花”。下鍋一涮，嚼感十足，不柴不膩。
叫高鈣羊肉是因為鮮嫩肥美的羊肉中間有一道脆骨，夾起來在湯裡一涮一頓，先不蘸料，舉到鼻子前面一聞全無膻味。吃起來肉香多汁又富有齒感。
招牌牛肉脂肪含量略多，看著就很有食欲，一涮即熟，口感更軟嫩。每一盤吃完了都乾乾淨淨，沒有血水。肉好，蘸料也講究。尤其有內蒙出產的野韭菜花，頗值得一試。
吃上幾口肉，就一瓣青樸家的手工糖蒜，完全就是小時候外婆家糖蒜的味道！脆脆的好解膩~
肉吃美了再涮點兒菜。青菜豆腐粉絲下到骨湯鍋裡，燙一滾撈起來就吃，神清氣爽。
建議把菌類拼盤下到羊蠍子湯裡。香菇、口蘑吸飽羊湯以後鮮美無比，黑木耳嚼起來脆脆的特別爽口~末了再喝碗熱羊湯溜溜縫兒，直吃得手腳發熱，渾身冒汗，一頓飯完美收官！
幾塊羊蠍子下肚意猶未盡，這時下層骨湯已經熱烈地沸騰起來，來來來，涮肉走起~！
說牛小排是肉中極品一點兒也不過分。從雪花牛肉中精選出的牛小排顏值超高，鮮紅與雪白相間，油脂分佈得像藝術品一般，特別上相。
老闆娘端上來的時候說平均十頭牛才能出一塊這樣的肉。這麼好的肉，夾一片入水輕涮兩下，趁著肌肉纖維尚未緊縮，顏色粉嫩半生半熟之時吃下才最好最細滑。
大片大片的雪花牛肉，有著大理石一樣的天然花紋，脂肪與肌肉相間，真是“勻如晶、美如花”。下鍋一涮，嚼感十足，不柴不膩。
叫高鈣羊肉是因為鮮嫩肥美的羊肉中間有一道脆骨，夾起來在湯裡一涮一頓，先不蘸料，舉到鼻子前面一聞全無膻味。吃起來肉香多汁又富有齒感。
招牌牛肉脂肪含量略多，看著就很有食欲，一涮即熟，口感更軟嫩。每一盤吃完了都乾乾淨淨，沒有血水。肉好，蘸料也講究。尤其有內蒙出產的野韭菜花，頗值得一試。
吃上幾口肉，就一瓣青樸家的手工糖蒜，完全就是小時候外婆家糖蒜的味道！脆脆的好解膩~
肉吃美了再涮點兒菜。青菜豆腐粉絲下到骨湯鍋裡，燙一滾撈起來就吃，神清氣爽。
建議把菌類拼盤下到羊蠍子湯裡。香菇、口蘑吸飽羊湯以後鮮美無比，黑木耳嚼起來脆脆的特別爽口~末了再喝碗熱羊湯溜溜縫兒，直吃得手腳發熱，渾身冒汗，一頓飯完美收官！