"我喝過最好喝的茶， 像是在天堂一樣， 想一輩子到死都只喝它， 不開玩笑。 本來這個茶只應該在第一道菜的時候喝， 但我晚上吃飯的4個小時一直在要求續杯。 ”
“熱檸檬水裡面泡了花旗松， 西洋蓍草， 洋甘菊， 蜜蜂花， 茴芹和神香草， 都是從餐廳專用農場裡新鮮採摘的。 ”
*幾種原料英文分別是douglas fir, yarrow, chamomile, lemon balm, anise, hyssop
“第二道菜是嫩葉菠菜， 配上用黃油煎熟的海帶， 淋上魚子醬。 ”
“然後是兩種方式做的多寶魚，
“象拔蚌， 不是很好吃， 但是很有嚼勁。 醬汁的味道太重了， 吃不出來象拔蚌原來的味道。 ”
“這是我最喜歡的一道菜， 鮮海膽配烤麵包， 麵包中間還有夾心。 口感綿軟， 像是黃油一樣。 海膽特別新鮮， 麵包的夾心也驚人可口。 ”
“這道菜最頂部是切片的蘿蔔配上貝拉脫水奶油， 蘿蔔也是餐館自家農場的。 ”
“蘿蔔片下面， 有一些果醋味道的果凍， 還有一些醃蘿蔔塊， 十分新鮮。 作為一個幾道大菜後的過渡， 很爽口。 ”
“這道是烤南瓜， 用三種方式烤的。 最左邊的那個口感像是日本豆腐一樣， 不過在頂部配上了章魚肉切片。 ”
“第二份烤南瓜配上了酪乳乳酪，掛起來用爐火慢慢烤了8個小時，烤成了焦糖色，味道令人難忘。”
“第三份我不太確定，應該是南瓜泥與冷榨南瓜籽油混合製成。但它不太好吃，非常鹹，沒法下口。”
“這道是羚羊肉，配有毛絨菊苣(stuffed radicchio)，香草沙拉，還有吃起來口感像pancake的蜂蜜奶油小餅乾。”
“羊肉不老不嫩，口感介於牛肉與鹿肉之間，五分熟。”
“羚羊骨鼠尾草湯，喝起來口感不錯，但我一直覺得我吃了小鹿斑比的親戚……”
“煙熏霜淇淋，我也不知道做出這個的科學道理，但吃起來很有異域風情。鹽漬焦糖的味道融入了奶油中，吃起來很不可思議。”
“配霜淇淋的佐料，核桃，花生，可哥豆和松子。”
“我配好之後的甜品，吃的很幸福。”
“柳丁酪奶夾心霜淇淋”
“口感綿滑，奶味很重，最下方還有蜜餞橙肉。”
“白蘭地澆頂的藍莓冰沙。如果有人喜歡白蘭地應該會很喜歡這個，不過我不喜歡。”
“一個吃起來很像士力架的巧克力。這道菜不在功能表上，是服務員單獨送的。外層黑巧克力和堅果布朗尼，中間是鹹味焦糖，上面還有一些金箔。”
“第二份烤南瓜配上了酪乳乳酪，掛起來用爐火慢慢烤了8個小時，烤成了焦糖色，味道令人難忘。”
“第三份我不太確定，應該是南瓜泥與冷榨南瓜籽油混合製成。但它不太好吃，非常鹹，沒法下口。”
“這道是羚羊肉，配有毛絨菊苣(stuffed radicchio)，香草沙拉，還有吃起來口感像pancake的蜂蜜奶油小餅乾。”
“羊肉不老不嫩，口感介於牛肉與鹿肉之間，五分熟。”
“羚羊骨鼠尾草湯，喝起來口感不錯，但我一直覺得我吃了小鹿斑比的親戚……”
“煙熏霜淇淋，我也不知道做出這個的科學道理，但吃起來很有異域風情。鹽漬焦糖的味道融入了奶油中，吃起來很不可思議。”
“配霜淇淋的佐料，核桃，花生，可哥豆和松子。”
“我配好之後的甜品，吃的很幸福。”
“柳丁酪奶夾心霜淇淋”
“口感綿滑，奶味很重，最下方還有蜜餞橙肉。”
“白蘭地澆頂的藍莓冰沙。如果有人喜歡白蘭地應該會很喜歡這個，不過我不喜歡。”
“一個吃起來很像士力架的巧克力。這道菜不在功能表上，是服務員單獨送的。外層黑巧克力和堅果布朗尼，中間是鹹味焦糖，上面還有一些金箔。”