【材料】
蛋：2個（大）， 沙拉油：30克， 牛奶：120克， 低筋麵粉：70克， 抹茶粉3克， 砂糖：30克， 白醋：幾滴
表面裝飾：淡奶油50克、砂糖3克、藍莓適量、草莓適量
【做法】
1、事先稱好各種材料。 分離蛋白和蛋黃， 加幾滴醋到蛋白中。
2、蛋白打至粗泡， 加入砂糖， 打到有短彎鉤的八九分發。
3、蛋黃、牛奶和油打到起粗泡。
4、加入過篩的粉類
5、拌勻成蛋黃糊（不要過度攪拌）
6、烤箱170度預熱。 取1/3蛋白與蛋黃糊用刮刀切拌。
7、最後倒入剩餘的蛋白霜盆內。
8、翻拌均勻
9、入模。 輕震幾下。
10、170度， 中層， 烤23分鐘左右。