分享貼延續了口感細膩又柔韌的黃油麵包的方子——黃油肉絲小餐包

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—— 烘焙大全

蛋糕會讓人吃膩，

而麵包會讓人吃上癮。 “大概麵包是一種質樸的食物， 它需要發酵、靜置、等待， 是時光的饋贈， 也只有質樸而堅持的人能夠懂得它的真意。 ”所以經得起時間考驗的才會是經典， 對待經典的態度處理尊敬還要傳承。 這款小餐包延續了口感細膩又柔韌的黃油麵包的方子， 中間夾了火焰山辣松， 兩者結合的美妙真是絕佳。

前兩天順豐小哥在快遞易放包裹的時候哼著小曲兒， 我作為發燒友一聽就知道是《漂洋過海來看你》， 他說， 這歌好聽， 經典才會永流傳。 文豪林語堂說：女人的美不在臉孔上， 是在姿態上。 賈平凹也說：女人的漂亮不會永駐， 女人的態用永伴終生。 這個態， 不僅是儀態， 更是心態。 上週一同事贊我變白變瘦了，

真是對我最好的褒獎， 我相信相由心生。 無論世態炎涼、名利紛飛， 自己飽有一顆純靜心、一份高姿態， 用最美的最真誠的態度生活才是我生命的意義所在。

【食材】

高粉200克、奶粉10克、全蛋液40克、牛奶80克、細砂糖20克、鹽2克、酵母3克、肉鬆適量

【做法】

1、後油法將麵團揉至完全階段。 面圖案於溫暖處發酵至2.5倍大小。

2、將發好的麵團排氣後鬆弛10分鐘， 然後分割成大小一致的小麵團約10個。

3、將麵團滾圓後擀成圓形， 依次包入15克肉鬆， 捏緊封口。

4、包好的麵團放置在烤盤中， 於溫暖濕潤處進行二發至2倍大小。

5、發好取出烤盤， 將沙拉醬成環狀在麵包表面，

中間擺上杏仁片。

6、放入預熱好的烤箱， 180℃， 約15分鐘左右。