白菜， 是北方過冬的重要蔬菜之一， 白菜不當廉價還健康， 而且營養又豐富。
今天為大家推薦一道白菜特色吃法的“白菜爆蝦仁”， 簡單易做， 美味至極， 百分百轟炸你的味蕾。
主料：白菜400克、蝦仁250克、薑1塊、蒜4瓣、蔥少許、生抽3毫升、鹽少許、油適量。
做法
1.準備好蝦仁備用。
2.白菜洗淨，
切塊。
3.蔥切末，
蒜切末、薑切末待用。
4.起鍋燒油，
下蒜末和薑末爆香。
5.下蝦仁炒到變色，
出鍋裝盤。
6.鍋內留底油，
加熱，
下白菜梗翻炒至軟。
7.下白菜葉，
翻炒至軟，
加適量的鹽，
翻炒均勻。
8.倒入蝦仁，
點入少量生抽，
翻炒均勻後，
撒上蔥花，
即可。
9.出鍋即可食用。
溫馨提示
蝦仁不能同葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
喜歡美食的關注：美食發燒友，為美食而發燒,希望大家多多收藏，分享，感謝大家的支持！9.出鍋即可食用。
溫馨提示
蝦仁不能同葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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