主料：南瓜170克、高筋麵粉270克、黃油40克、雞蛋1個、白砂糖30克、鹽3克、酵母3克、蔓越莓10克、杏仁片10克、雞蛋液少許。
做法
1.南瓜切片蒸熟為泥， 準備高粉， 酵母， 黃油， 鹽， 白砂糖， 雞蛋。
2.雞蛋打入麵包機機內桶，
加入南瓜泥。
3.倒入高勁麵粉，
白砂糖放入角落，
酵母埋麵粉中心，
鹽落白砂糖對角處。
4.啟動和麵程式，
10分鐘後，
合成團，
放入軟化好的黃油。
5.再次啟動和麵程式，
至麵團可以拉出薄膜。
6.封上保鮮膜發酵至兩倍大，
這是發好的狀態。
7.排氣後分成三個麵團，
醒15分鐘。
8.擀成舌狀。
9.卷起，捏緊封口。
10.三個麵團同樣操作，再稍醒15分鐘。
11.搓成長度約70釐米的條。
12.編三股辮。
13.放上蔓越莓幹和杏仁片，放入烤箱進行第二次發酵。
14.大約發酵1小時多，刷蛋液。
15.烤箱175度中層，烤25分鐘，即可。
16.成品，香味四溢的南瓜花環麵包。
溫馨提示
南瓜泥根據南瓜水分而定，若是瓜瓤幹可以適當加些牛奶。
喜歡美食的關注：美食發燒友，為美食而發燒,希望大家多多收藏，分享，感謝大家的支持！9.卷起，捏緊封口。
10.三個麵團同樣操作，再稍醒15分鐘。
11.搓成長度約70釐米的條。
12.編三股辮。
13.放上蔓越莓幹和杏仁片，放入烤箱進行第二次發酵。
14.大約發酵1小時多，刷蛋液。
15.烤箱175度中層，烤25分鐘，即可。
16.成品，香味四溢的南瓜花環麵包。
溫馨提示
南瓜泥根據南瓜水分而定，若是瓜瓤幹可以適當加些牛奶。
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