番茄啤酒燉小黃魚
材料：小黃魚、番茄、油、啤酒、蔥、蒜瓣、醬油、白糖、鹽、蒜苗、雞精、薑。
做法：1. 小黃魚去內臟洗淨。
2. 鍋中到油放入小黃魚煎至金黃備用。
3. 番茄洗淨一半切塊， 少許切片。
4. 炒鍋倒油爆香蔥薑蒜瓣。
5. 倒入番茄塊塊翻炒。
6. 稍加少許水炒至番茄出汁變軟。
7. 加入1罐啤酒。 加入醬油。 加入適量的清水， 再加白糖。 大火燒至5分鐘出香味。
8. 然後放入煎好的小黃魚。
9. 大火燒至10分鐘， 加鹽調味。 在把蒜苗和番茄片放入。 燒制2分鐘， 加雞精關火。
紅燒板栗
材料：板栗、茭白、大豆蛋白、紅菜椒
做法：1、用刀把每個板栗切一小口， 鍋內加水， 放入栗子， 把皮煮軟， 過涼水， 把栗子皮剝下。
2、茭白切滾刀塊；大豆蛋白用水泡軟， 擠幹水份；紅菜椒切塊。
3、栗子、大豆蛋白和茭白分別用油炸過備用。
4、起鍋熱少許油， 爆香薑絲， 依次放入紅菜椒和上述三種材料翻炒， 加入醬油、白糖、蘑菇精， 添加適量水， 水滾後， 用小火燜五分鐘左右， 勾欠， 即可出鍋。
鮮炒豆渣
做法：1.幹鍋燒熱， 放入鮮豆渣600克， 小火煸炒至無水分， 倒入攪拌好的雞蛋液（2個雞蛋）， 繼續用小火煸炒， 直至蛋液全部凝固， 離火。
2.鍋內放入熟豬油15克， 燒至五成熱時， 放入炒過的雞蛋豆渣、鹽8克、香菜末50克、紅辣椒碎20克， 中火翻炒均勻， 出鍋裝盤。
涼拌青椒
材料：青椒， 大蒜， 醬油， 醋， 香油， 糖， 鹽， 味精
做法：1.青椒洗淨去籽切絲， 放入盤中備用。
2.將大蒜搗成蒜泥， 撒在切好的青椒絲上。
3.然後根據自己的口味加入醋， 醬油， 鹽， 味精， 糖， 淋少許香油攪拌均勻即可。