一個城市的變化， 會在美食上留下記憶
昭通鎮雄， 一個具有獨特飲食文化的地方
這次， 鄧尼斯為鎮雄而來
赤水河畔， 烏蒙山腳，
大雄古邦， 名為鎮雄。
鎮雄縣位於滇東北、雲貴川三省結合部，
率屬於雲南省昭通市。
歷史上鎮雄還與滇西的騰沖共同
享有“金騰越銀鎮雄”的美稱。
這次鄧尼斯和芃芃應當地吳嚮導的邀請來到鎮雄這塊寶地， 他們又將會開啟一場怎樣的美食探尋之旅呢?
【饞你】三角湯圓
鄧尼斯此次前來的目的就是體驗鎮雄美食的變化。 鎮雄小吃豐富， 比如這碗有名的三角湯圓↓↓↓
為什麼要把湯圓包成三角形的?是因為裡頭的餡兒還是因為……
很難想像板栗還能做進湯圓裡， 這道有名的小吃到底有多好吃?做起來容易嗎?我們一起去節目裡尋找答案吧~
【念你】各味板栗
鄧尼斯一直心心念念三角湯圓裡的板栗，所以這一站他們將抵達中屯鎮中屯村板栗林。
在板栗種植生產基地管理片長鄧謙的指導和帶領下，鄧尼斯和芃芃學會了采板栗。
【想你】農家美食饞你
吃了三角湯圓，也吃了板栗，鎮雄的美食遠不止這些。吳嚮導跟鄧尼斯和芃芃介紹，鎮雄特色美食還有農家飯。
芃芃對這鍋牛肉讚不絕口，一臉滿足。
牛肉鮮嫩、細膩，這樣的原材料哪裡找?原來，這都來源於本地一家合作社裡養殖的雜交黃牛。
關於牛肉，吳嚮導透露，鎮雄還有一道出名的菜，叫銅鍋牛肉。來自遠華飯店的主廚王宗斌為鄧尼斯和芃芃送上了這道香噴噴的銅鍋牛肉。
一個地方的美食，往往代表著一個地方的性格。融合、創新、智慧、多樣，這既是鎮雄美食的特點，也是鎮雄這座城市的特性。
雲南衛視《七彩飄香》
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來源/雲南衛視 搜狐視頻
編審｜李仁安 校對｜李曉溪 編輯｜馬 杏 呂 雪（實習）
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鄧尼斯一直心心念念三角湯圓裡的板栗，所以這一站他們將抵達中屯鎮中屯村板栗林。
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吃了三角湯圓，也吃了板栗，鎮雄的美食遠不止這些。吳嚮導跟鄧尼斯和芃芃介紹，鎮雄特色美食還有農家飯。
芃芃對這鍋牛肉讚不絕口，一臉滿足。
牛肉鮮嫩、細膩，這樣的原材料哪裡找?原來，這都來源於本地一家合作社裡養殖的雜交黃牛。
關於牛肉，吳嚮導透露，鎮雄還有一道出名的菜，叫銅鍋牛肉。來自遠華飯店的主廚王宗斌為鄧尼斯和芃芃送上了這道香噴噴的銅鍋牛肉。
一個地方的美食，往往代表著一個地方的性格。融合、創新、智慧、多樣，這既是鎮雄美食的特點，也是鎮雄這座城市的特性。
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