漫長的海島冬日， 時光最是悠長， 有時好像有大把的天光連綿成海上漫射的光影， 該如何打發呢？聰穎的漁民們啊， 將富餘的海貨用陽光與海風滲透， 用時間去發酵， 便成了嵊泗人手頭貌不驚人卻鮮美雀舌的零食美味， 恰恰成了嵊泗人消磨冬日慵懶的佳品小食。 今日嵊仔就和大家一起走進兒時美味的畫面。
嵊泗人的冬天， 一定少不了一抹火紅火紅的亮色， 那就是蝦幹。
說起海鮮零食， 怎麼能不提貽貝幹呢？在嵊泗， 貽貝又叫毛娘。 特別是枸杞， 作為貽貝之鄉， 自然豐產， 所以這貽貝也就順其走入了枸杞人的日常。 就連枸杞人平日裡去到KTV， 都能見到貽貝的身影。 曬乾烤制的貽貝幹， 可是枸杞人唱歌喝酒的下酒菜。 所以如果你冬日在枸杞或是其他島嶼， 看到曬太陽閒聊的漁民們手裡抓著一把貽貝幹，
如果提到魷魚絲，大約不僅嵊泗人親切，外地的朋友也會覺得熟悉。的確，魷魚絲可是一件極普通又極味美的海鮮零食。嵊泗盛產魷魚，捕撈的魷魚，浩浩蕩蕩的在漁場在碼頭次第排開，接受陽光的洗禮，于海風裡蒸發水分，留下最鮮的甜，最韌的勁，可是回味無窮！大概是這魷魚絲裡帶了大海的醇謐，不但孩子們沒事就愛嚼上幾口，就連嵊泗的大人們一碟魷魚絲都能喝好幾口老酒呢！
黃魚，是一味極常見的海鮮，不單嵊泗海邊人習以為常，就連不靠海的地方，在早年間每逢過年亦是要買上幾條黃魚以示隆重。但大多人還是不熟悉小黃魚的另一種吃法，那就是佐以配料製成小黃魚幹，在低溫的冬季可是能夠保存許久。海島的孩子不聽話時，給上幾片吮指留香的小黃魚幹，大概就沒時間再調皮啦，乖乖的坐在太陽底下，認認真真的吃起來，眼睛都會不自覺的眯起來，不知是陽光太烈，還是魚幹太鮮，但總歸是幸福的啊！
海島人，物產說豐也豐，說匱乏也誠然匱乏。海魚千千萬，但也只是海魚了。幸而海島人智慧如淵，就單做這海鮮，也做出了千種花樣，鮮有鮮吃，幹有幹味。就譬如這蝦蛄，新鮮蝦蛄，白灼或是椒鹽，各有風味，可是一端上桌就能頃刻光碟的存在。不過知道嗎？這蝦蛄哪怕是曬成幹也是好味道呢！曬成幹的蝦蛄，這堅硬的殼變得沒那那麼刺人，但味道還是一如一如既往的好，而且因為日光的蒸騰，更有一份回甘，要是運氣好吃到有黃的蝦蛄幹，甜中帶香，更是絕佳。
看著一個個老底子嵊泗海鮮零食，湧上心頭的不止有口水，還有無數過往的片段啊，每一個片段都承載著不同的海味和當年的人生經歷啊。這些伴隨著嵊泗人的海鮮零食，早已不是食物，而是一種味道，綻放舌尖，彌漫心頭。你瞧，被這嵊泗海鮮零食勾起了情懷，嵊仔昨日還特意去海鮮市場遊走一番，找尋曾經的美好。
眼下的海鮮市場，那叫一個喜氣洋洋。東海帶魚、竹節蝦、鮟鱇魚......肥嘟嘟的十分惹人愛！走了一大圈，我們常吃的蝦幹、小黃魚幹、魷魚絲.....都滿滿當當的敞開來賣，清冷的冬季，海鮮零食獨有的鹹鮮空氣裡悄悄散播，讓人食指大動啊！
而且嵊仔還發現，我們的嵊泗海鮮零食竟也在悄悄升級呢！不少嵊泗自產的海鮮零食包裝精美，讓人眼前一亮啊！曾經我們習以為常的家常小食，居然都走上了貨架，想必也已走出海島，成為外地朋友們的喜愛之食，嵊仔莫名還有點小自豪啊。
說到嵊泗的海鮮零食進入升級時代，就不得不提“船長女兒”了。一位嵊泗的漁民後代打造的“船長女兒”，卻是嵊仔見過將美味與情懷做到最融洽的海鮮品牌。透過海鮮的鮮，傳遞給你嵊泗海島的漁家情濃。“船長女兒”賣生鮮，亦賣海鮮零食。但不拘何種，正如它的格言一般，“船長女兒”是品牌，更是一種身份”。作為土生土長的嵊泗人，船長女兒，對於出海不易，漁獲難得，漁民堅毅，深有體會。所以這“船長女兒”既是將東海的豐盈與肥美直遞給你，更是附贈了一片蔚藍大海以及最赤忱的漁家情懷。
“船長女兒”賣的是海鮮，賣的是美味，但卻在產品之中，悄悄加上了一抹海色，添上了幾縷透亮的海風。“寄一片大海給你”，“替你訂制大海的回聲”，讓人在品嘗這絕美的海鮮之餘，一定會對那東海之上，天藍海碧的嵊泗十分念想吧？那裡有勤勞果敢的漁民，那裡有肥美鮮活的海鮮，那裡有景美真摯的生活.......你看，這“船長女兒”用海鮮為紐帶，傳播了最真實的嵊泗，這便是嵊泗人與嵊泗的互幫互助吧！
好想再次回到吵鬧的童年
夕陽拉長
我們小小的身影
調皮的我們總是
在那海礁
在那沿海公路上
有撒不夠的歡
能夠讓我們乖乖回家的
只有那媽媽曬制的海鮮零食啊
迫不及待的放進嘴裡
鮮美舌尖彌漫
嵊泗的食物是有海魂的啊
內容資訊攝影：鮑子文、何俊傑、劉思思
轉載需聯繫授權
如果提到魷魚絲，大約不僅嵊泗人親切，外地的朋友也會覺得熟悉。的確，魷魚絲可是一件極普通又極味美的海鮮零食。嵊泗盛產魷魚，捕撈的魷魚，浩浩蕩蕩的在漁場在碼頭次第排開，接受陽光的洗禮，于海風裡蒸發水分，留下最鮮的甜，最韌的勁，可是回味無窮！大概是這魷魚絲裡帶了大海的醇謐，不但孩子們沒事就愛嚼上幾口，就連嵊泗的大人們一碟魷魚絲都能喝好幾口老酒呢！
黃魚，是一味極常見的海鮮，不單嵊泗海邊人習以為常，就連不靠海的地方，在早年間每逢過年亦是要買上幾條黃魚以示隆重。但大多人還是不熟悉小黃魚的另一種吃法，那就是佐以配料製成小黃魚幹，在低溫的冬季可是能夠保存許久。海島的孩子不聽話時，給上幾片吮指留香的小黃魚幹，大概就沒時間再調皮啦，乖乖的坐在太陽底下，認認真真的吃起來，眼睛都會不自覺的眯起來，不知是陽光太烈，還是魚幹太鮮，但總歸是幸福的啊！
海島人，物產說豐也豐，說匱乏也誠然匱乏。海魚千千萬，但也只是海魚了。幸而海島人智慧如淵，就單做這海鮮，也做出了千種花樣，鮮有鮮吃，幹有幹味。就譬如這蝦蛄，新鮮蝦蛄，白灼或是椒鹽，各有風味，可是一端上桌就能頃刻光碟的存在。不過知道嗎？這蝦蛄哪怕是曬成幹也是好味道呢！曬成幹的蝦蛄，這堅硬的殼變得沒那那麼刺人，但味道還是一如一如既往的好，而且因為日光的蒸騰，更有一份回甘，要是運氣好吃到有黃的蝦蛄幹，甜中帶香，更是絕佳。
看著一個個老底子嵊泗海鮮零食，湧上心頭的不止有口水，還有無數過往的片段啊，每一個片段都承載著不同的海味和當年的人生經歷啊。這些伴隨著嵊泗人的海鮮零食，早已不是食物，而是一種味道，綻放舌尖，彌漫心頭。你瞧，被這嵊泗海鮮零食勾起了情懷，嵊仔昨日還特意去海鮮市場遊走一番，找尋曾經的美好。
眼下的海鮮市場，那叫一個喜氣洋洋。東海帶魚、竹節蝦、鮟鱇魚......肥嘟嘟的十分惹人愛！走了一大圈，我們常吃的蝦幹、小黃魚幹、魷魚絲.....都滿滿當當的敞開來賣，清冷的冬季，海鮮零食獨有的鹹鮮空氣裡悄悄散播，讓人食指大動啊！
而且嵊仔還發現，我們的嵊泗海鮮零食竟也在悄悄升級呢！不少嵊泗自產的海鮮零食包裝精美，讓人眼前一亮啊！曾經我們習以為常的家常小食，居然都走上了貨架，想必也已走出海島，成為外地朋友們的喜愛之食，嵊仔莫名還有點小自豪啊。
說到嵊泗的海鮮零食進入升級時代，就不得不提“船長女兒”了。一位嵊泗的漁民後代打造的“船長女兒”，卻是嵊仔見過將美味與情懷做到最融洽的海鮮品牌。透過海鮮的鮮，傳遞給你嵊泗海島的漁家情濃。“船長女兒”賣生鮮，亦賣海鮮零食。但不拘何種，正如它的格言一般，“船長女兒”是品牌，更是一種身份”。作為土生土長的嵊泗人，船長女兒，對於出海不易，漁獲難得，漁民堅毅，深有體會。所以這“船長女兒”既是將東海的豐盈與肥美直遞給你，更是附贈了一片蔚藍大海以及最赤忱的漁家情懷。
“船長女兒”賣的是海鮮，賣的是美味，但卻在產品之中，悄悄加上了一抹海色，添上了幾縷透亮的海風。“寄一片大海給你”，“替你訂制大海的回聲”，讓人在品嘗這絕美的海鮮之餘，一定會對那東海之上，天藍海碧的嵊泗十分念想吧？那裡有勤勞果敢的漁民，那裡有肥美鮮活的海鮮，那裡有景美真摯的生活.......你看，這“船長女兒”用海鮮為紐帶，傳播了最真實的嵊泗，這便是嵊泗人與嵊泗的互幫互助吧！
好想再次回到吵鬧的童年
夕陽拉長
我們小小的身影
調皮的我們總是
在那海礁
在那沿海公路上
有撒不夠的歡
能夠讓我們乖乖回家的
只有那媽媽曬制的海鮮零食啊
迫不及待的放進嘴裡
鮮美舌尖彌漫
嵊泗的食物是有海魂的啊
內容資訊攝影：鮑子文、何俊傑、劉思思
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