低脂松餅。 做法簡單且好吃, 不管是搭配黃油還是蜂蜜, 都是非常棒的選擇哦~
食材
雞蛋1個、低筋麵粉100g、半奶100g、水果(裝飾)、糖粉25g
1、盆中放入低筋麵粉, 將一個雞蛋的雞蛋黃放入(蛋清留著備用)
2、將糖粉放入
3、再放入牛奶, 邊放入邊攪拌, 確保蛋黃和糖全部融入麵粉裡,
4、打發蛋白,
電動打蛋器高速打發,
提起打蛋器有小彎鉤即可,
沒有打蛋器的孩子順便可以練一下臂力
5、剛打發好的蛋白分3次加到蛋黃糊裡, 每加一次都不要劃圈圈, 應該像炒菜一樣上下翻拌, 這樣做出來的松餅才會鬆軟好吃
6、這是加完蛋白後的狀態
7、找一個家裡喝湯的湯勺(拳頭的一半大左右)
8、平底鍋不放油,舀一勺麵糊從正上方落下來,這樣變成一個漂亮的圓
9、等半分鐘左右,麵糊開始冒泡
10、泡泡越來越多的時候就可以翻面了
翻面後就是漂亮的焦糖色,剪完一個松餅要關火,用濕布抹幹鍋,或者用冷水沖下降溫,在做下一個松餅,這樣松餅不會因為受熱不均勻顏色不好看了!
擺盤時頂上放上自己喜歡的水果,淋上蜂蜜或其他醬料,都美味得停不下來!
每座城市烘焙店很多,令我難以忘懷的是——馬卡烤箱的裸蛋糕。最喜歡的一個點是他們家從蛋糕打發到麵糊攪拌,都是純手工製作!
手工製作的戚風蛋糕組織均勻、口感鬆軟細膩。不添加任命的防腐劑及蓬鬆劑。在家的時候下午茶會經常訂這個裸蛋糕,家人也都特別的喜歡!
關鍵是讓像霜淇淋口感一樣的淡奶油夾心不再甜膩,清爽的口感不論搭配新鮮的藍莓還是香濃的草莓,都讓人欲罷不能。就算是在減肥中的女生吃起來也不會那麼有罪惡感~
濕潤適中,奶油香,料足,心思美。據說據說每天限量供應。所以需要提前5-7小時預定哈。這樣好吃的裸蛋糕可深圳全城配送上門喲!
牆裂推薦公眾號搜索。馬卡烤箱。
8、平底鍋不放油,舀一勺麵糊從正上方落下來,這樣變成一個漂亮的圓
9、等半分鐘左右,麵糊開始冒泡
10、泡泡越來越多的時候就可以翻面了
翻面後就是漂亮的焦糖色,剪完一個松餅要關火,用濕布抹幹鍋,或者用冷水沖下降溫,在做下一個松餅,這樣松餅不會因為受熱不均勻顏色不好看了!
擺盤時頂上放上自己喜歡的水果,淋上蜂蜜或其他醬料,都美味得停不下來!
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關鍵是讓像霜淇淋口感一樣的淡奶油夾心不再甜膩,清爽的口感不論搭配新鮮的藍莓還是香濃的草莓,都讓人欲罷不能。就算是在減肥中的女生吃起來也不會那麼有罪惡感~
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