烏參和烤肉， 兩者的聯繫或許並不讓人覺得很美好很適合。 但是需要跟大家說明的是， 在正統的韓餐料理中， 烏參實際上就是八爪魚。
2012年韓餐大師金哲浩先生， 在對原材料充分研究和掌握的情況下， 特別傾情研發推出烏參烤肉系列。 所謂“烏參”烤肉， 這絕對是一場頂級肉品和美味海鮮的最佳碰撞。 給您的口感帶來一個不一樣的感受。
【韓式傳統烤肉】三友餐飲， 烏參烤肉系列菜品展示！
金哲浩大師一直推崇著對原材料的充分利用並且一直用實際行動讓投資者直接看到利潤點的提升。 原材料費用的節省和合理運用掌握， 從真正意義上理解韓餐料理， 原材料成本的節約及原材料等級劃分的合理利用， 成本投入的降低， 利潤空間的提升， 菜品口味的精細定位。
研究表明烏參烤肉的營養價值：牛肉， 補中益氣、滋養脾胃、強健體魄， 化痰息風， 止渴止涎之功效，
烏參烤肉系列包括烏參烤肉、烏參肋條、烏參一品肥牛、烏參牛排肉等菜品， 該系列菜品已成為韓式烤肉店傳統烤肉的代表特色菜品之一。
烏參烤牛肉
【韓式傳統烤肉】三友餐飲， 烏參烤肉系列菜品展示！
鮮紅的牛肉與白淨的八爪魚各占一半， 界限分明， 清晰乾淨， 與韭菜、金針蘑青白配合， 加上一個紅色的彩椒圈與白色口蘑的點綴， 畫龍點睛， 精緻細膩。 牛肉配合海鮮和青菜， 海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素， 營養更豐富， 更易於吸收， 同時改變了牛肉燥熱上火的特點。 更加受到年輕人的歡迎。
烏參牛胸肉
【韓式傳統烤肉】三友餐飲， 烏參烤肉系列菜品展示！
紅白交錯明顯的牛胸肉， 用醬料拌勻後呈誘人黃色， 八爪魚在調料的映襯下呈現新鮮紅色。 青翠的韭菜不單單起到裝飾作用， 營養價值極高， 富含維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質， 還含有豐富的纖維素。 促進腸胃蠕動， 減少對膽固醇的吸收， 起到預防動脈硬化、冠心病等疾病的作用。 烤制的牛胸肉入口爽滑， 香味可口。
烏參S肋條肉
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牛肋條肉是牛肋骨部位的條狀肉， 瘦肉多， 脂肪少， 筋也較少， 大理石花紋分佈均勻， 色質鮮豔的肋條肉上浸滿了垂垂欲滴的醬料， 讓人忍不住吞口水。 與靈動的八爪魚相互呼應， 色彩上無比誘人。 肋條肉口感細膩勁道， 富含人體所需的營養物質，特別受到中老年人的歡迎。
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