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密制五香醬牛肉的圖示方法

密制五香醬牛肉的圖示方法

一, 簡單易做—密制五香醬牛肉嘗試自己做一次五香醬牛肉, 味道還是不錯滴!

二, 做法也簡單喔!材料:兩斤牛肉,

大蔥, 雞蛋輔料:八角.生薑.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒.

三, 將所有香料與牛肉混合

四, 加料酒.加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉

五, 保鮮膜包好, 放入冰箱冷藏室24小時以上(越長越好)

六, 24小時後

七, 大蔥切段, 雞蛋煮熟三個剝殼待用

八, 將醃制好的牛肉.香料和汁全部放進鍋裡.加一倍的水.蔥段.雞蛋

九, 大火再煮開,關上小火慢慢的煮一小時.熟了以後不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋裡自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和鹵汁一起放進冰箱冷藏12小時.好了,切片, 拼裝盤----完成---好下酒菜。

拼裝盤----完成---好下酒菜。

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