//呦呦鹿鳴， 寨美一方//
智慧勤勞的鹿寨人， 憑藉著一雙巧手， 創造著包羅萬象的美食藝術， 在機械化逐漸取代傳統工藝的今天， 每一份包含匠人之心的手工物產， 都顯得彌足珍貴。
寨沙頭菜
有兩百多年手工技藝歷史的寨沙頭菜， 是當地家家戶戶都會製作的傳統食材
頭菜連根拔起， 洗淨、切片、晾曬、搓鹽， 密封醃制數月， 成品色澤鮮黃， 風味濃郁。
將頭菜炒香與五花肉燜在一起，
手工腐竹
“做腐竹， 一定要有恒心。 ”磨漿、煮漿、再拉皮， 大小全靠手控制作腐竹20餘年的林建國， 練就了三秒鐘做一根腐竹的技能。
製作好的腐竹， 從中午曬至太陽下山， 皺巴巴的外表， 還散發淡淡的豆汁香味。
腐竹無論下鍋燜炒、泡開涼拌， 口感都是滑嫩軟彈、勁道十足， 涮進冬日裡滾燙的濃湯， 吸飽了湯汁的絕妙口感更是讓人迷戀~
手工幹切粉
日出而作， 日落而息， 周師傅一家遵循著最古老的生活方式， 對於幹切粉的製作， 他們也堅持採用最原始的方法， 洗米、浸泡、打漿、蒸粉、晾曬.....潔白如玉的米粉， 散發著獨特的稻米清香， 十幾道工序， 造就了鹿寨人最喜愛的一種米食。
“這個米粉已經有三百年了， 不想讓它失傳。 ”最寶貴的財富莫過於一門代代相傳的好手藝。 如今， 周師傅把這門手藝教給兒子， 這千百年傳承下來的味道，
手工糖山楂
在鹿寨， 人們還秉承著傳統手工工藝製作糖山楂， 山楂切半， 各切三十餘刀片片細薄如紙。
一斤山楂二兩水六兩糖，熬煮2~3個小時，至糖油變得粘稠即成晶瑩透亮，酸甜可口，是每個鹿寨人，兒時的記憶。
大樂嶺茶
搖青、殺青、揉撚...最關鍵的便是明火烘茶，指尖傳感，及時翻動，不出煙味不出香味，這樣能去掉茶葉寒濕，最大限度保存了茶裡的花青素。
匠心的精神，造就了醇厚順滑、香氣襲人，在世界級茶葉評比中載譽無數的大樂嶺茶，自己種養動植物當肥料，形成有機迴圈，是有機的，安全的，放心的。
約三兩知己好友，取一隅嫺靜安然之處，品匠人們手工製作的鹿寨美食飲一杯醇厚的大樂嶺茶，人生樂事，莫過於此！
//呦呦鹿鳴，寨美一方//黨旗領航•電商扶貧“我為家鄉代言”鹿寨縣電商大集暨農特產品品牌推介會於12月26日上午9:30在鹿寨縣行政中心廣場隆重舉行！
廣西影視頻道、廣西新聞頻道、廣西公共頻道、廣西國際頻道並機直播！
趕快來鹿寨，與我們一起發現這裡的別樣美好！
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