「靚湯答疑」這些食材能補充DHA、增強抵抗力，大人小孩都合適

時令食譜

大雪丨小雪丨立冬丨霜降丨貼秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大寒丨小寒丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥

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頸椎病頭暈煲什麼湯？

靚湯姐姐

頸椎病頭暈，估計已經是病變的頸椎壓迫到血管，導致腦部供血不足，或者是主要的供血動脈：頸動脈和椎動脈有動脈硬化、斑塊堵塞等情況，一般來說這種器質性病變已經不能單純通過飲食、湯水來改善，應該儘快積極地針對原發病接受正規的治療，以免病情加重。

在正規治療的基礎上可以嘗試一些湯水，但切莫因此而延緩治療、用藥。如天麻白芷燉魚頭、當歸川芎白術燉魚頭、葛根煲脊骨、田七燉田雞、雞血藤北芪燉瘦肉、五指毛桃白術燉瘦肉等可以嘗試。

寶寶是早產兒，隔三差五就會生病，現在7歲了，生長發育比同齡的小朋友要差，請問有沒有什麼湯水可以增強免疫力的？

靚湯姐姐

早產兒多數體質偏弱，一定要加強後天的調養。平時養成良好的飲食、作息習慣，

定時定量，均衡飲食，不挑食偏食，不過量食用營養價值不高的零食。適量運動，保證充足的睡眠。平時根據自身體質多選用牛奶、優酪乳、豆腐、魚、雞蛋、瘦肉、新鮮的蔬菜和水果，並輔以健脾益氣、強身健體的藥材，如淮山、茯苓、扁豆、白術、太子參、黨參、蓮子、芡實、薏米、靈芝、蟲草花等，也可試試一些補虛強身的湯水，如淮山太子參煲瘦肉、胡蘿蔔玉米蘑菇煲排骨、核桃仁芡實燉豬瘦肉湯、紅棗花生蓮藕湯、黑豆陳皮燉雞等。

孕期要不要補DHA，有哪些富含DHA的食物可以煲湯？

靚湯姐姐

DHA的化學名為二十二碳六烯酸，屬ｎ-３長鏈多不飽和脂肪酸，是神經傳導細胞的主要成份，亦是細胞膜形成的主要成份，富含於大腦和視網膜，是神經系統細胞生長及維持的重要元素。現代多數文獻研究都支持妊娠期維持機體適宜的DHA水準，有益於改善妊娠結局、嬰兒早期神經和視覺功能發育，也可能有益於改善產後抑鬱以及嬰兒免疫功能和睡眠模式等。

人體所需DHA主要通過膳食攝取，主要來源為富脂魚類。

蛋黃也含有較高DHA，而且相對易於獲得。中國營養學會提出可通過每週食魚２-3餐且有１餐以上為富脂海產魚，每日食雞蛋１個，來加強DHA攝入。若膳食不能滿足推薦的DHA攝入量，宜個性化調整膳食結構，如用三文魚、黃花魚、帶魚、沙丁魚煲湯也是可以的，如玉米紅蘿蔔煲三文魚、番茄黃骨魚湯、豆腐滾筍殼魚、冬瓜蓮子煲小黃魚湯、紅蘿蔔豆腐九肚魚湯、紫菜蛋花湯、番茄蛋花湯等，若調整膳食結構後仍不能達到推薦攝入量，可在醫生的指導下使用DHA 補充劑。

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