這樣做即便是一碗白飯，
或者白麵條，
也能讓你挖一大口放入嘴中，
濃烈的香氣在口中迅速散開！
食材簡單， 做法更簡單， 您不妨試試。
食材：米飯、豬肥肉、白菜葉
做法
1. 白菜葉、肥肉切大拇指指甲蓋大小， 火腿或鹹肉切小拇指指甲蓋大小
2. 肥肉粒下鍋熬成豬油渣。 （將肥肉粒和少許水一起倒入鍋內，
中火煮熟肥肉後直接等水分蒸發完轉成小火熬油）
3. 豬油渣撈出備用。 （由於豬肉粒熬出來油炸都挺小塊的， 火候要注意，
等豬油渣已經開始變黃時就熄火， 餘熱足以讓豬油渣變得金黃。 ）
4. 鍋內留部分底油爆香火腿丁。
5. 倒入白菜葉翻炒， 斷生後倒入白飯炒勻即可出鍋。
6. 炒飯盛出後， 在表面撒上豬油渣顆粒即可。
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