週末慵懶的早晨
或是春雨淅淅瀝瀝， 或是陽光和煦明媚
窩在與自己渾然一體的被窩裡
玩玩手機刷刷博， 看看朋友圈點點zan
忽然肚子“咕嚕”一聲
在召喚我們可以起床招待它了
這一起床發現時間有些尷尬
做早餐晚了點， 弄午餐又早了點
不如就來個元氣滿滿的Brunch(早午餐)
比工作日時的早餐做得更從容， 也更豐盛
【火燒雲吐司】
●
分離2個雞蛋的蛋清蛋黃， 在蛋清中加入適量細砂糖和檸檬汁，
●●
將打好的蛋清分別塗抹在2片吐司上， 中間預留一個小坑， 周圍堆出一定高度， 在小坑中放入蛋黃。
●●●
將吐司放入預熱150℃的烤箱中， 烤14分鐘至蛋清上色即可。
【香煎培根】
●
平底鍋燒熱， 放入少量黃油（為了讓培根受熱均勻不會焦得太快，
●●
培根太長的話切成兩段， 煎至兩面焦黃即可。
【茄汁焗豆】
●
30克黃豆提前浸泡， 放入高壓鍋中煮至軟糯。
●●
1個番茄洗淨切丁， 起鍋熱油後放入番茄丁煸炒至軟爛， 加鹽、白糖調味。
●●●
放入煮好的黃豆炒勻後煮開， 蓋上蓋子燜煮一會兒收汁。
【華夫餅】
●
80g低筋麵粉和1茶匙泡打粉混合後過篩， 加入20g細砂糖和3g鹽混合均勻。
●●
1個雞蛋打散， 倒入80ml牛奶後攪拌均勻， 將其倒入混合粉中製成麵糊。
●●●
華夫餅模具預先加熱， 在模具內刷上適量已融化的黃油， 倒入麵糊， 放在火上烤2分鐘後翻面再烤1分鐘即可。
【迷你火腿乳酪蛋松餅】
●
一片火腿切末， 15g車打芝士(切達芝士)切碎。
●●
2個雞蛋打散， 加入黑胡椒粉、鹽調味， 倒入少許牛奶將但也打發成蛋糊。 加入火腿末和芝士末混合均勻。
●●●
麥芬模具內雙尚融化的黃油， 倒入蛋糊， 放入預熱170℃的烤箱烤25分鐘即可。
五種早午餐隨意搭配
再來杯咖啡或是鮮果汁
英式Brunch的感覺說有就有
“睡不醒”的“早晨”
來上這樣一份充滿空氣感的早午餐
一口下去，輕輕柔柔
仿佛咬在雲上一般
心情也跟著舒暢起來了呢
五種早午餐隨意搭配
再來杯咖啡或是鮮果汁
英式Brunch的感覺說有就有
“睡不醒”的“早晨”
來上這樣一份充滿空氣感的早午餐
一口下去，輕輕柔柔
仿佛咬在雲上一般
心情也跟著舒暢起來了呢