- 炒 洋 蔥 - Sauteed Onion
➤ 週一繁忙的工作結束， 只想回家吃頓舒服順口的白粥晚餐。 一邊煮上白粥， 另一邊我們花10分鐘， 用一棵洋蔥， 來做一道讓大家愛不釋口的下粥小菜。
➤ 簡單的一盤炒洋蔥， 不僅風味極佳， 冬季食用對身體十分有益。 富含的殺菌素不僅殺菌、抗感冒， 還能促進腸胃蠕動， 刺激食欲和幫助消化。 配上一碗熱騰騰的米粥， 舒服沒有負擔的好吃！
- 難度 Difficulty -
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初級
- 時間 Time -
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10分鐘
- 食材 Ingredients -
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洋蔥 1個
孜然粉 1茶匙
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 適量
（注：1湯匙大約等於15克， 1茶匙大約等於5克， 適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
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1. 將洋蔥放進冰箱冷藏後切， 可以減少對眼睛的刺激。
2. 洋蔥要大火快炒出鍋， 口感才好。
-做法：-
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1. 洋蔥對半切後切條
2. 鍋中熱油， 倒入洋蔥條快速翻炒片刻
3. 接著鍋中倒入料酒、生抽， 翻炒均勻
4. 鍋中倒入孜然粉、胡椒粉、鹽， 翻炒均勻
5. 開吃啦！
超下粥！