在我們看水滸傳的時候， 有三件事令人感到十分痛快：第一件是吃飯喝酒， 第二件應該是痛快分錢， 第三件就是對待不平事， 一聲大吼， 拔刀相向。 但是這三件事中， 第一件事十分令人困惑， 那就是宋朝時候的牛肉真的那麼便宜嗎？好酒似乎也不貴， 先不說梁山好漢的飯量如何， 單說他們來到一家酒店的時候， 叫道："小二， 牛肉二斤， 好酒一壺。 "那氣魄， 真讓人羡慕。 生活在今天的人們都知道， 這牛肉可是很貴的， 平日裡吃的時候， 哪敢頓頓都是二斤二斤的來呢？另外那好酒的價錢也是一口一張人民幣。
我們先來看看宋朝的法律規定， 根據北宋時期的《宋刑統》記載， 其中有這樣一條規定："諸故殺官私牛者， 徒一年半。 "也就是說故意殺害了官方機構飼養的牛， 是要判刑一年半的。 既然如此， 那麼可以殺自家飼養的吧，
而施耐庵在寫水滸傳的時候， 為了凸顯梁山好漢的豪情， 以及體現對宋朝官方的不滿， 故意讓梁山好漢吃宋朝官方禁止吃的牛肉， 而且吃的量還很大。 接著我們來看看那些好漢們喝的酒怎麼樣， 總是說好酒一壺，
根據《宋史》和《東京華夢錄》記載， 北宋時期的酒有小酒和大酒， 小酒分26個等級， 最次的五文錢一斤， 最好的也不過一斤30文。 而大酒分23個等級， 最貴一斤不到50文。 根據當時的鹽價， 一斤是50到70文， 而茶價則是大約一斤60到70文。