豬排骨， 作為人們日常生活中了最為常食的一種食材之一， 一直深受廣大人們的喜愛， 而且排骨的做法多樣化。
今天為大家推薦一個排骨新吃法的“糯米蒸排骨”， 簡單易做， 美味至極， 比紅燒排骨還好吃。
主料：排骨200克、糯米200克、生抽5毫升、老抽3毫升、耗油3毫升、料酒2毫升、白糖10克、花椒粉5克、五香粉2克、胡椒粉3克、蔥、薑、蒜各少許、鹽少許。
做法
1.將排骨洗淨， 浸泡2小時， 讓排骨泡出血水。
2.糯米泡水，
3.將蔥、薑切碎放到浸泡好的排骨中，
然後放生抽、老抽、料酒、5克鹽、五香粉、花椒粉、胡椒粉、這些調料都可以根據自己的口味添加，
自己掌握一下度。
4.將調料和排骨拌勻，
然後用保鮮膜封起來，
醃制兩小時。
5.然後將洗好的糯米倒進排骨裡，
均勻的拌好。
6.把拌好的排骨糯米放到蒸籠裡蒸， 小火蒸2小時， 大火1小時就可以了， 自己中途可以打開看看熟度。
7.時間到，
出鍋撒少許蔥花即可出鍋。
製作技巧
1. 排骨一定要用清水浸泡一下。
2. 排骨要提前醃制，才能入味。
3. 糯米可以前天的晚上浸泡。
喜歡美食的關注：美食發燒友，為美食而發燒,希望大家多多收藏，分享，感謝大家的支持！製作技巧
1. 排骨一定要用清水浸泡一下。
2. 排骨要提前醃制，才能入味。
3. 糯米可以前天的晚上浸泡。
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