1、冬天能吃秋梨膏嗎
冬天是適宜進補的季節,很多患者從這個時候就開始吃膏方做保健了。 膏方又稱膏滋方,是中醫八大劑型之一,市面上流行的固元膏、秋梨膏等成方就屬於膏方的一種。
秋梨膏是市面上很常見的藥,但不是什麼狀態都能用的。 秋冬的時候,有肺陰虛的病人,如出現乾咳無痰、咽幹口渴等症狀,可以吃些秋梨膏,有潤肺止咳的作用,但實性體質,比如肺部感染了、有膿痰、發燒等等,就不適合吃了。
2、秋梨膏的組成
秋梨膏是由秋梨、生地黃、白茅根、麥冬、浙貝母、青蘿蔔、鮮藕中成藥組成。 具有潤肺止咳,生津利咽。 用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽幹、煩躁聲啞。 對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
3、秋梨膏的功效
秋梨味酸甜、性寒涼,能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。 對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥幹咯、大便秘燥等症有較好治療作用。 臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍,用以治療因燥熱傷津所引起的諸症。
秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的,具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功能。 臨床上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品,但專家提醒,秋梨膏口感再好,也不能當成飲料隨便喝,而應當辨證來服用。 中醫講“燥邪傷肺”,燥為陽邪,從口鼻侵於肺,最易耗傷肺陰。 秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品,比如秋梨、麥冬、川貝等,因此對於陰虛肺熱之燥咳,特別有效。 然而,咳嗽有諸多證型,比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等,此時吃秋梨膏不僅效果不佳,有時還會雪上加霜。
此外,中醫認為秋梨膏性涼,故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃,以免虛寒症狀加重,更容易腹瀉,即便是易上火、大便幹、咳嗽的患者也不要喝,應適可而止。 還應注意一點,因秋梨膏含糖量較高,因而糖尿病人也不適宜食用。
此外,有人認為服用秋梨膏越濃越好,更有甚者以為直接飲用最好,事實上秋梨膏糖分很高,滲透壓很高,直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接飲用並非最佳辦法,飲用時最好取一兩勺,用溫開水化開後再服用。
方法一
原料
鴨梨6個、幹紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。
步驟
1、將幹紅棗洗淨後對切去核,生薑去皮後切成細絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋,用小火煮約30分鐘,然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓,擠出更多梨汁。
4、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉,鍋內只留下梨汁,繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。
方法二
原料
六個梨去皮切塊,榨出的汁約一碗,棗100克、薑100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。
步驟
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋裡,大棗洗淨後切一刀,去核更好,是為了營養更能熬煮出來,薑切片,都放入鍋中,加一杯水大火煮開,小火熬制。
2、等到汁液剩一半時,放入洗好的百合,再熬15-20分鐘。
3、過濾後汁液就剩半碗了。從技術角度來講,家裡自製的最後一關很難熬到濃稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了湯汁裡,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放薑。
4、等汁液稍微涼一點後,拌入蜂蜜就好了。
步驟
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋裡,大棗洗淨後切一刀,去核更好,是為了營養更能熬煮出來,薑切片,都放入鍋中,加一杯水大火煮開,小火熬制。
2、等到汁液剩一半時,放入洗好的百合,再熬15-20分鐘。
3、過濾後汁液就剩半碗了。從技術角度來講,家裡自製的最後一關很難熬到濃稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了湯汁裡,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放薑。
4、等汁液稍微涼一點後,拌入蜂蜜就好了。