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張先生在體檢中發現， 空腹血糖6.7mmol/L， 血脂中的甘油三脂5.1mmol/L， 醫生說血脂超標比較多， 已經成為乳糜血， 成為准糖尿病人了，
張先生很著急， 飲食控制從早餐開始做起。 首先遇到的一個問題就是：這牛奶和豆漿還能不能喝？該怎麼喝？
牛奶富含優質動物蛋白， 豆漿含有優質的植物蛋白， 都能為人體提供所需的蛋白質， 而且都屬於低升糖指數食物， 食用後對血糖的影響很小， 因此對血糖高的人來說， 是一日三餐中是不可或缺的主要食物之一， 每日攝入量應保證在250克左右為佳。
但對於高血脂的人來說， 喝牛奶和豆漿時就有一些講究了：
牛奶中含的脂肪量較多， 且為飽和脂肪酸， 對高血糖人的血脂控制會造成一定的影響， 所以應當選擇低脂牛奶， 或者牛奶煮沸後稍稍放涼後， 表面會生成一層奶皮， 奶皮中脂肪含量較高， 可去除奶皮後再喝。
豆漿中所含的脂肪為不飽和脂肪酸， 有利於血脂的控制， 而且膳食纖維含量豐富， 不僅有利於血糖的控制，
因此， 作為蛋白質含量豐富的食物， 牛奶和豆漿從營養學的角度來說， 略有差異， 互為補充， 交替著喝是不錯的一種選擇。 不過， 如果要預防心腦血管病， 豆漿更有利於病情控制；當發生了高血糖引起的腎病時，
還有就是， 高血糖和高血脂的人無論是喝牛奶還是豆漿， 都不要加糖， 喝豆漿時應適當地保留豆渣為好。
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