孩子近視和飲食密切相關， 飲食結構一定要合理。 烹調方法也不能忽視,不同食物不同做法,要保護孩子眼睛一定記住這些。
●飲食結構
不合理的飲食結構也會導致視力下降。 主要表現在兩方面：飲食結構的單一和許多少年兒童有偏食、嗜糖的不良習慣。 偏食導致營養素的攝入不均衡， 因為不同食物中所含營養素有所不同， 偏食會使很多有益的營養素攝入不夠。 較多的攝食糖類也會使其他營養素攝入不足或消耗身體內對眼睛有益的元素， 並使體液變為酸性。 這些不良習慣都會阻礙飲食保護視力的作用。
良好的飲食結構應該是多樣化的食物、均衡的營養素， 而不是偏重於某幾種食物。 所以孩子應從小養成不挑食、不偏食的飲食習慣。
●烹調方法
不科學、不合理的烹調會破壞營養素在食物中的存在和含量， 降低眼睛對營養成分的吸收。 有時也可能會產生一些對視力有害的物質。 從而不利於眼睛的保健。 如富含維生素A、維生素C的菜肴一定要現烹現吃， 時間一長就會使維生素的含量大大減少。 維生素C和B族維生素在酸性環境中比較穩定， 在鹼性環境中卻容易被破壞， 所以， 做菜煮粥最好不要放含堿的物質。
前不久， 美國一眼科權威的研究結果顯示， 攝入燒煮、熏烤太過的蛋白質類食物，
●鹼性食物：如蘋果、柑橘、海帶、蔬菜等。 多食鹼性食物可以中和體內的酸性環境， 保持體內的弱鹼性， 緩解偏酸性帶來的視疲勞。
●含咖啡因的食物， 能增加呼吸的頻率和深度， 促進腎上腺的分泌， 興奮神經系統， 使人抵抗疲勞。 含咖啡因的食物有茶葉、咖啡和巧克力等。
●含維生素B和維生素C的食物可以把人體疲勞時產生的有害代謝物質清理掉， 對眼睛也有保護作用。 這類食物有粗糖、動物肝、馬鈴薯及新鮮的蔬菜和水果。
內容源於“隨糖”平臺。
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