近日， 重慶江津區重百超市新鮮的蔬菜剛擺上貨架， 超市的檢驗人員便從中提取樣品， 將其送到超市快速檢測室， 通過專用儀器分析蔬菜的農藥殘留量。
今年以來， 江津區已有31個安全快檢中心投入使用， 覆蓋了全區所有鎮街和大型超市， 完成食品安全快速檢測3920批次。
由於極少數農產品、食品生產者法律意識淡薄， 農藥、獸藥、添加劑違規使用的現象仍然存在。 實驗室檢測方法和儀器很難及時全面地從各環節監控食品安全狀況， 加強食品快速檢測中心等硬體設施建設， 建立完善食品安全快速檢測制度， 成為該區保障市民食品安全的重要方式。
江津食藥監分局相關負責人表示， 自該區開展國家食品安全示範城市創建工作以來， 建立了覆蓋食品生產、食品銷售和餐飲服務等3個環節的食品安全快檢制度， 主要針對農產品和食品的農、獸藥殘留，
在生產環節， 全區各個鎮街的食品藥品監管所