孩子愛吃蛋糕， 雖說是自己在家做吧， 但是因為裡面有大量的雞蛋和糖。 所以都知道吃多了並不好
我已經很控制了， 可一個星期總要做一次。
所以昨晚做的這個戚風我少放了一個雞蛋， 也把裡面的牛奶換成了涼白開
那個至於戚風蛋糕的具體做法， 我之前發過貼子啦， 這次就不具體說了哈
先來一個冷卻脫膜後的成品圖， 畢竟少了一個雞蛋， 也只是正好滿模啦。
來分享一個分蛋的小技巧哈。 我一直沒用過那種分蛋器。 總覺得太麻煩了
還不如自己這樣， 用蛋殼來分享又快又省事。 即使剛學烘焙的親也可以試試哦。
上圖就是打發好的蛋清。
混合好後的蛋糕糊分兩部分。 其中一部分再篩入5克的可哥粉。
本來我是準備做成棋格狀的。但是當時因為手一抖可哥味的倒多了，所以就直接對半吧。入烤箱前我撒了點熟黑芝麻，沒什麼特別的作用，我只是覺得好看，或者吃起來更香罷了。
我這次特別拍了溫度，很多朋友問我上次寫的成功做好戚風蛋糕的幾個小細節怎麼沒寫溫度，這個真是根據自家的烤箱脾性來的。我一般是選175度45分鐘，或者180度30分鐘。如果用平底圓模怕溫度太高開裂的話，我一般會是165度55分鐘。這個我真的不能準確的來跟們說多少多少度，完全靠你自己去做。
典典碎碎念：
麵糊加入可哥粉之後不用太過攪拌，因為加入可哥粉之後特別容易消泡，稍微拌均就可以啦。
這是基本的戚風做法，所以配比我就沒寫啦。畢竟自己用的配方都覺得最好，對吧。哈哈。
本來我是準備做成棋格狀的。但是當時因為手一抖可哥味的倒多了，所以就直接對半吧。入烤箱前我撒了點熟黑芝麻，沒什麼特別的作用，我只是覺得好看，或者吃起來更香罷了。
我這次特別拍了溫度，很多朋友問我上次寫的成功做好戚風蛋糕的幾個小細節怎麼沒寫溫度，這個真是根據自家的烤箱脾性來的。我一般是選175度45分鐘，或者180度30分鐘。如果用平底圓模怕溫度太高開裂的話，我一般會是165度55分鐘。這個我真的不能準確的來跟們說多少多少度，完全靠你自己去做。
典典碎碎念：
麵糊加入可哥粉之後不用太過攪拌，因為加入可哥粉之後特別容易消泡，稍微拌均就可以啦。
這是基本的戚風做法，所以配比我就沒寫啦。畢竟自己用的配方都覺得最好，對吧。哈哈。