中午要馨馨睡覺， 結果馨馨突然來了句“今天我生日， 你們都不記得了”把我嚇一跳， 然後就開始大哭。 小p孩道理一句都聽不進去， 和奶奶， 外婆， 姑媽視頻哭訴了一個小時， 然後非要生日蛋糕吹蠟燭。 突然很慶倖自己入了打蛋器， 不用烤箱一樣做了蛋糕， 好歹是圓了馨馨的生日夢， 哈哈~
這個肉鬆優酪乳蛋糕卷適合10個月以上， 對下列食材不過敏， 具有一定咀嚼能力的寶寶。 給小寶寶吃儘量切小塊再吃， 每個寶寶都是獨一無二的， 推薦月齡僅供參考， 媽媽們根據自己寶寶的實際情況添加哦！
食材：低筋麵粉40g， 配方奶50ml， 雞蛋一個， 糖15g， 橄欖油（核桃油等無味道的）5g， 肉鬆， 優酪乳
1.蛋清和蛋黃分離， 裝蛋清的容器一定要無水無油。
2.蛋黃打散，
3.低筋麵粉過篩， 攪拌均勻。
4.蛋清裡加入幾滴檸檬汁， 適合新手打發更好， 沒有也可以不加。 糖分三次加入， 打發。 打發到有尖頭即可。
5.一半的蛋白加入蛋黃液裡， 翻拌， 不能打圈攪拌， 一定要注意翻拌。 拌好以後把蛋黃液倒入剩下的蛋白裡， 繼續翻拌。
6.不粘鍋刷一層薄油，壁上也要刷，因為蛋糕會膨脹。把蛋糕液倒入。蓋上蓋子，中小火2分鐘左右。
7.表面起泡破裂，表面凝固，開始翻面，翻面以後再煎1分鐘就可以了。
8.塗上優酪乳，撒上肉鬆。
9.趁熱卷起來，用錫紙固定，冷卻。
10.切成適合寶寶手拿的形狀就可以了。
因為中途馨馨睡醒，只好關火，沒有預計的那麼蓬鬆，有少許回縮。不過不影響口感，沒有優酪乳的話可以用其他的醬代替。
現在馨馨媽咪一邊帶馨馨一邊自己工作，堅持每天抽出時間給馨馨做輔食。不知不覺已經有320多個輔食食譜了，很享受做輔食的過程，可以忘卻一切，簡單的食材帶上媽媽滿滿地愛就是最好的味道。希望馨馨長大後可以看到媽媽對你的愛～
輔食路上需要交流的可以留言哦~不管是開心還是煩惱，希望在大家的幫助下，你們的孩子也能成為幸福的小吃貨，謝謝~
6.不粘鍋刷一層薄油，壁上也要刷，因為蛋糕會膨脹。把蛋糕液倒入。蓋上蓋子，中小火2分鐘左右。
7.表面起泡破裂，表面凝固，開始翻面，翻面以後再煎1分鐘就可以了。
8.塗上優酪乳，撒上肉鬆。
9.趁熱卷起來，用錫紙固定，冷卻。
10.切成適合寶寶手拿的形狀就可以了。
因為中途馨馨睡醒，只好關火，沒有預計的那麼蓬鬆，有少許回縮。不過不影響口感，沒有優酪乳的話可以用其他的醬代替。
現在馨馨媽咪一邊帶馨馨一邊自己工作，堅持每天抽出時間給馨馨做輔食。不知不覺已經有320多個輔食食譜了，很享受做輔食的過程，可以忘卻一切，簡單的食材帶上媽媽滿滿地愛就是最好的味道。希望馨馨長大後可以看到媽媽對你的愛～
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