筷子咱們人人都要用， 但是你真的瞭解自己用的筷子嗎？
筷子用不對， 會釋放有毒物質， 甚至滋生黴菌， 導致腹瀉、嘔吐等消化系統疾病， 對身體的傷害很大！
哪些筷子不能用？
磨損的不銹鋼筷
不銹鋼筷子出現刮痕磨損， 或者受到酸性溶液腐蝕， 會為細菌的滋生提供良好的生長環境， 致使病微生物殘留， 應及時更換。
有異味的實木筷
木筷子上如果出現非木頭本色的斑點， 或者顏色變黑， 聞之有酸腐味， 表示筷子受潮黴變， 或擱置時間太長。 專家建議， 實木筷至少每5個月更換一次。
變色的塑膠筷
如果塑膠筷子出現掉色、發白、開裂，
如何挑選筷子？
竹筷子
小編最推薦的是竹筷子， 它價格適中， 經濟實惠、安全環保、經久耐用。 竹筷子又分為碳化竹筷和不碳化竹筷， 前者顏色較淺， 後者顏色較深。
碳化竹筷具有高穩定性的特點， 是普通竹筷經高溫碳化工藝製作而成， 遇熱不容易變形， 且不容易發黴變質， 是最適合長期使用的一種筷子。
木筷子
木筷子採用天然木料製作， 安全無毒害， 綠色環保， 較為輕便， 是居家常用的種類之一。 但木筷子保存不當容易受潮黴變， 滋生細菌， 瀝水性能較差。
現在市場上有一種色彩豔麗的“生漆”筷子， 是在木筷子基礎上塗上一層生漆， 這種筷子不易黴變， 但使用長了會出現掉色、掉漆現象， 附著在食物中被人體吸收， 對人體不利。
因此， 顏色太過鮮豔的生漆筷子也不要買， 選擇本色的， 有一層薄薄“清漆”的最好。
塑膠筷子
塑膠筷子色彩豔麗， 攜帶輕便， 洗起來方便， 但質感脆弱， 容易變形老化， 且不耐高溫， 遇熱釋放出有害物質。
不銹鋼筷子
不銹鋼筷子耐用耐摔， 方便清潔， 但重量較大， 攜帶笨重， 遇到果汁等酸性溶液容易被腐蝕。 如遇高溫會迅速加熱， 導致使用筷子的人被燙傷， 不適合老人和小孩使用。
怎麼清洗筷子？
新筷子買回家後， 用加了醋的沸水煮10-15分鐘， 或者在常溫下用食醋浸泡2小時， 把筷子撈起來， 放在籃子裡晾乾， 就可以正常使用啦！
日常吃完飯後，需要清洗筷子，最好用軟布擦拭，不要用鋼絲球或尖銳物品摩擦筷子表面，防止筷子表面出現磨損和凹槽，致使食物殘渣、油脂、洗滌劑和細菌的大量殘留。
用洗潔精將筷子表面搓洗乾淨後，用乾淨的毛巾吸幹筷子表面的水分，然後放入微波爐，用中火模式加熱30秒左右。或者放入消毒櫃中，用消毒加烘乾的模式使筷子變得乾燥。
如何儲存筷子？
筷子烘乾以後，要以筷子頭向上的方式放入鏤空的筷子簍中，可避免筷子頭沾染筷籠底部的細菌。
鏤空的筷子簍最好懸掛起來放置，並放在避光通風的地方，一方面能減緩筷子的光老化速度，一方面能防止細菌黴菌的滋生。
注意事項：
1、不論是竹筷子還是木筷子，最好能保證3-5個月更換一次；
2、接觸酸性物質時，最好不要選擇不銹鋼筷子；接觸油炸、高溫食物時，最好不要選擇塑膠筷子和色彩豔麗的“生漆”筷子；
3、家庭筷子最好專人專用，避免交叉；
4、尤其注意少用一次性筷子，許多一次性筷子是由二氧化硫薰蒸的，長期使用容易致癌！
你家的筷子選對了嗎？
來源 |新華社、美好生活小館
責編 | 肖婷英
禪城發佈微信編輯部
日常吃完飯後，需要清洗筷子，最好用軟布擦拭，不要用鋼絲球或尖銳物品摩擦筷子表面，防止筷子表面出現磨損和凹槽，致使食物殘渣、油脂、洗滌劑和細菌的大量殘留。
用洗潔精將筷子表面搓洗乾淨後，用乾淨的毛巾吸幹筷子表面的水分，然後放入微波爐，用中火模式加熱30秒左右。或者放入消毒櫃中，用消毒加烘乾的模式使筷子變得乾燥。
如何儲存筷子？
筷子烘乾以後，要以筷子頭向上的方式放入鏤空的筷子簍中，可避免筷子頭沾染筷籠底部的細菌。
鏤空的筷子簍最好懸掛起來放置，並放在避光通風的地方，一方面能減緩筷子的光老化速度，一方面能防止細菌黴菌的滋生。
注意事項：
1、不論是竹筷子還是木筷子，最好能保證3-5個月更換一次；
2、接觸酸性物質時，最好不要選擇不銹鋼筷子；接觸油炸、高溫食物時，最好不要選擇塑膠筷子和色彩豔麗的“生漆”筷子；
3、家庭筷子最好專人專用，避免交叉；
4、尤其注意少用一次性筷子，許多一次性筷子是由二氧化硫薰蒸的，長期使用容易致癌！
你家的筷子選對了嗎？
來源 |新華社、美好生活小館
責編 | 肖婷英
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