俗話說“好吃不過餃子”！我是麵食控， 更愛餃子。 韭菜， 選用今春第一茬韭菜混合豆腐丁、雞蛋碎， 加以香菜、蔥薑調味， 鮮美可口。 我兒時喊著吃餃子時，
By 豆豆媽Ly 【豆果美食官方認證達人】
用料春韭菜 400g老豆腐 400g雞蛋 6個香蔥 3根生薑 3片香菜 50g鹽 8g生抽 10g芝麻油 10g雞精 3g麵粉（餃子皮） 500g水 適量
做法步驟
1、準備好食材， 洗淨備用
2、麵粉加水和成光滑的麵團醒15分鐘
3、老豆腐切丁
4、韭菜切碎
5、蔥薑香菜切碎
6、雞蛋加多一點的油炒熟鏟碎， 所有材料混合調入調味料拌勻
7、醒好的面擀成薄薄的餃子皮， 包你喜歡的餃子即可
8、煮餃子水要多一些，水開後下入餃子，餃子皮熟了即可，內餡都是熟的
9、調一碗紅油蘸汁，配上一顆大蒜，鮮、香、辣、爽！
10、剝皮大餡兒好滋味
小貼士
豆腐一定要老豆腐否者出水，韭菜怕出水的話，切碎後用油拌一下封住切口就不會出水
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、煮餃子水要多一些，水開後下入餃子，餃子皮熟了即可，內餡都是熟的
9、調一碗紅油蘸汁，配上一顆大蒜，鮮、香、辣、爽！
10、剝皮大餡兒好滋味
小貼士
豆腐一定要老豆腐否者出水，韭菜怕出水的話，切碎後用油拌一下封住切口就不會出水
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