糖尿病人不能喝粥？這款粥最適合糖尿病人

粥的好處眾所周知， 遍佈大街小巷的粥店生意紅火。 比如小米粥有利於睡眠， 燕麥粥潤腸通便， 而對於飲食有諸多禁忌的糖尿病患者來說，

喝粥已經是有點奢望， 畢竟大多數粥類食物升高血糖的速度更快一些。 即便如此也難以打消糖尿病人喝粥的欲望， 糖尿病人能喝什麼粥？

花生粥可以說是非常適合糖尿病人的粥類食物， 花生是天然食物中維生素B1最豐富的食物。 而維生素B1最顯著的作用就是參與人體的能量代謝，

幫助人體攝入的碳水化合物轉化為身體需要的能量。 粥類食物中碳水化合物的含量最多， 更是需要與之相適應的維生素B1， 花生就可以提供更多的維生素B1。 有益於控制血糖上升的速度。

花生的蛋白質含量在堅果裡高達24%，

而且花生中膳食纖維含量也豐富， 這兩點都能夠幫助減緩喝粥後的血糖上升速度。 而且花生還含有豐富的白藜蘆醇、亞油酸、兒茶素、維生素E等營養成分， 對於促進血管健康， 預防和緩解糖尿病併發症都非常有幫助。 但是要注意， 花生雖好， 每天一小把（25克左右）就好。 這算是因為花生中脂肪的含量也較高， 畢竟花生油的食物來源就是我們常吃的花生， 吃的太多容易造成脂肪的攝入量超標， 不利於身體健康。