「根在內黃」離得開的家鄉，離不開的家鄉味

那一年， 初次離開家鄉， 人生地不熟。 偶然遇見一家小店——“內黃灌腸”。 吃起來溫暖又鮮香， 那是關於食物最美好的記憶， 很踏實。 無論走到哪裡， 只要吃上一口家鄉菜， 瞬間便可撫慰舌尖。 這味道就像是長長的橋樑， 一頭在他鄉， 一頭在故鄉。

內黃灌腸 筲灌腸是內黃人的最愛。 筲灌腸的主料為豬血， 將豬血灌入粉腸， 蒸熟後放入保濕桶的熱水內， 撈出一截切片入網， 澆上濃濃的蒜汁， 咱內黃人三下五除二便是一碗， 盡顯北方人豪爽民風。

梁莊狀饃相傳乾隆年間， 梁莊有一書生中了頭名狀元， 好友為慶賀其金榜題名， 在禦宴上把自家制的饃獻於皇上， 皇上品嘗後讚不絕口， 賜名“狀饃”。

楚旺扒糕傳說明成祖朱棣遷都北京時途經楚旺，

命南京一張姓大將在此留守。 將府有一位廚子做宮廷小吃扒糕， 妙不可言。 久而久之流傳于民間， 楚旺扒糕漸漸流傳了下來。 “楚旺扒糕蕎麵糊， 芥末蒜汁香油醋， 一切就調手拿叉兒， 酸辣香味得口福。 ”

馬蹄燒餅 從製作到成熟出爐需要10餘道工序， 其配料嚴格精細，

所用面、油、酥、芝麻均有精確的比例.主要原料是麵粉、花生、油、鹽、花椒面、葷香面、芝麻。 採用“十遍八刀”的獨特工藝製成， 香脆可口， 香味四溢。 喝一碗熱騰騰的內黃羊湯， 配上一個剛出爐的馬蹄燒餅， 內黃人最愛的吃法。

東莊羊頭東莊羊頭食材選用嚴格，

一般選用不到一歲的內黃本地沙地土山羊。 將新鮮的羊頭手工去皮、分解， 破成兩半， 去掉牙齒， 只保留羊頭上的羊眼、羊臉、羊舌及羊頭骨， 洗淨醃制。 12小時後， 用花椒、茴香、白芷等14種配料加老湯燉煮而成。

羊肉燴面 一大碗熱氣騰騰的羊肉燴面， 再配上二兩白酒或是棗酒，吃得心滿意足，這便也是內黃人的日常寫照。

饊子（sǎn zǐ） 一種把麵粉做成細如麵條扭成環，呈環形柵狀，炸制好像鳥窩一樣的油炸食品。

糖皮果子內黃人喜愛的早點之一。糖皮果子跟油條屬於親戚，糖皮果子就是在油條的基礎上加一層糖衣，但是口感更甜軟些。早晨到早餐點上，盛碗豆腐腦在炸個糖皮果子，真叫一個大快朵頤。

再配上二兩白酒或是棗酒，吃得心滿意足，這便也是內黃人的日常寫照。

饊子（sǎn zǐ） 一種把麵粉做成細如麵條扭成環，呈環形柵狀，炸制好像鳥窩一樣的油炸食品。

糖皮果子內黃人喜愛的早點之一。糖皮果子跟油條屬於親戚，糖皮果子就是在油條的基礎上加一層糖衣，但是口感更甜軟些。早晨到早餐點上，盛碗豆腐腦在炸個糖皮果子，真叫一個大快朵頤。