冬天到了， 給自家寶寶倒上一杯熱騰騰的牛奶， 應該是很多家長每天的習慣了， 看著他們喝得香甜， 自己心裡也會暖暖的， 不過， 別看這小小一杯牛奶， 其實裡面也頗有學問， 不信， 那就往下看吧。
首先， 寶爸寶媽們就得面臨一個問題， 那就是牛奶到底怎麼選呢？
小編這裡就給大家整理了一下。
1）含有四種營養
優質蛋白、鈣含量、B族維生素、生理活性物質， 比如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。
2）色香味是這樣的
好的牛奶顏色是乳白色的， 聞起來乳香清淡， 口感稀薄， 但入口後有淡淡的奶香。
3）配料表越簡單越好
其實對於牛奶來說， 配料表越簡單越好。 純牛奶就是非常好的選擇， 看看這張圖你就明白了。
配料第一位是奶
如果配料表的第一位不是奶而是水，
復原乳其實是把牛奶經過高溫處理， 濃縮乾燥成奶粉， 然後再加入水勾兌成類似牛奶的乳液， 營養含量很低， 還含有大量的糖和香精， 並不適合給孩子喝。 早餐奶、酸酸乳、旺仔牛奶都是這一類。
4）選保質期短的奶
法律規定， 巴氏殺菌的牛奶不允許使用復原乳， 所以裡面保留了牛奶的絕大部分營養物質。
所以媽媽們可以選擇巴氏殺菌的牛奶， 但是要知道， 巴氏殺菌的牛奶通常保質期比較短， 要及時喝掉哦！
選對牛奶只是第一步， 接下來， 就該考慮讓寶寶如何科學喝奶了。
寶寶喝奶是一件十分講究的事， 特別是0-1歲的小嬰兒， 他們的身體發育還處在關鍵期， 家長怎樣才能讓寶寶喝得科學又健康呢？
1. 過濃的牛奶不要喝
有些媽媽認為小嬰兒吃得越多就越健康， 於是會主動增加奶粉的量， 使牛奶的濃度超出正常的比例標準。 但並不是越濃的牛奶營養成分越高， 寶寶喝得越多越好。
0-1歲寶寶的消化系統是十分嬌嫩的，
2. 加果汁的牛奶不要喝
小寶寶一般在4個月開始就能喝添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，於是，有些媽媽將少量果汁添加在牛奶中，讓寶寶一併喝下去，但這樣的做法是不科學的。
牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結合就容易發生凝結現象，喝這樣的牛奶很容易影響寶寶的消化和吸收。
3. 加鈣粉的牛奶不要喝
有些寶寶父母圖省事，直接把鈣粉放在牛奶中，這樣看來好像寶寶奶也喝了，鈣可補了，其實不然。如果喝牛奶時加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與酪蛋白結合，使牛奶出現凝固現象。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結合產生沉澱，特別是加熱時，這種現象更加明顯了。
4. 加米粉的牛奶不要喝
寶寶喜歡吃米粉，媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶裡，但這做法是非常不正確的。嬰兒配方奶粉有其專門的配方，最好用煮沸的白開水沖調，若加入其他如湯汁、米粉，都會改變其配方，降低營養成分，這等於減少了奶量。
牛奶中含有酪蛋白，也會降低寶寶對雞蛋米粉中蛋白質的吸收率。另外，長期把米粉調在奶粉裡吸允，也不利於寶寶吞咽功能的訓練，對日後進食會形成障礙。
5.用微波爐長時間加熱的奶不要喝
經常聽到新媽說自己的寶寶喝奶總是喝不完，150ml的牛奶還要分幾次喝。每次遇到這種情況，媽媽們不知道這剩下的冷牛奶是能給寶寶喝，還是不能喝？如果還能喝，用微波爐加熱一下再喝又行不行？
其實，微波爐加熱原理很簡單，利用微波引發牛奶內部水分子的劇烈震盪，水分子間因為震盪而彼此摩擦產生高溫高熱，使牛奶升溫。就其加熱原理來講，不會對營養物質產生很大的變化，但這裡需要注意的是加熱時間不能過長。
加熱時間過長，會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響牛奶品質。同時，牛奶加熱時間越長，溫度越高，營養的流失就越嚴重。
林林總總說了這麼多，為了寶寶的健康成長，家長們多注意些總是沒錯的，你們說呢？
小寶寶一般在4個月開始就能喝添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，於是，有些媽媽將少量果汁添加在牛奶中，讓寶寶一併喝下去，但這樣的做法是不科學的。
牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結合就容易發生凝結現象，喝這樣的牛奶很容易影響寶寶的消化和吸收。
3. 加鈣粉的牛奶不要喝
有些寶寶父母圖省事，直接把鈣粉放在牛奶中，這樣看來好像寶寶奶也喝了，鈣可補了，其實不然。如果喝牛奶時加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與酪蛋白結合，使牛奶出現凝固現象。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結合產生沉澱，特別是加熱時，這種現象更加明顯了。
4. 加米粉的牛奶不要喝
寶寶喜歡吃米粉，媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶裡，但這做法是非常不正確的。嬰兒配方奶粉有其專門的配方，最好用煮沸的白開水沖調，若加入其他如湯汁、米粉，都會改變其配方，降低營養成分，這等於減少了奶量。
牛奶中含有酪蛋白，也會降低寶寶對雞蛋米粉中蛋白質的吸收率。另外，長期把米粉調在奶粉裡吸允，也不利於寶寶吞咽功能的訓練，對日後進食會形成障礙。
5.用微波爐長時間加熱的奶不要喝
經常聽到新媽說自己的寶寶喝奶總是喝不完，150ml的牛奶還要分幾次喝。每次遇到這種情況，媽媽們不知道這剩下的冷牛奶是能給寶寶喝，還是不能喝？如果還能喝，用微波爐加熱一下再喝又行不行？
其實，微波爐加熱原理很簡單，利用微波引發牛奶內部水分子的劇烈震盪，水分子間因為震盪而彼此摩擦產生高溫高熱，使牛奶升溫。就其加熱原理來講，不會對營養物質產生很大的變化，但這裡需要注意的是加熱時間不能過長。
加熱時間過長，會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響牛奶品質。同時，牛奶加熱時間越長，溫度越高，營養的流失就越嚴重。
林林總總說了這麼多，為了寶寶的健康成長，家長們多注意些總是沒錯的，你們說呢？