酒款信息
原產地：匈牙利
等級：托卡伊阿蘇5簍
年份：2014
酒精度：10.5%
容量：500ml
飲用建議：切記7-10 8℃凍飲才會獲得最佳口感
品鑒
金色， 琥珀色；奢華，
——這就是托卡伊貴腐甜酒的印象。
金黃透亮的酒體， 芬芳迷人， 有梔子花， 柑橘、蜜餞以及蜂蜜的香氣， 複雜而富有層次感， 酒體圓潤， 結構輕盈， 如柑橘般的酸度和礦物氣息增加了酒體的複雜度， 有礦物質的香氣， 回味伴隨著葡萄乾和橘子醬的風味。
顏值非常高， 節日送女士、閨密等是非常好的選擇；加上口感偏甜美， 會讓初接觸葡萄酒的家人、朋友覺得你非常照顧大家的口感哦。
托卡伊貴腐酒一直被歐洲王室稱為『世界上最好的貴腐酒』， 幾百年來它一直是歐洲王室的貢酒。
這種酒色澤金黃， 濃縮了貴腐葡萄的精華， 以甜美至極的口味捕獲眾人的芳心， 是帝王的窖中珍藏， 也是藝術家的靈感來源。
1571年世界第一瓶貴腐酒托卡伊（Tokaj）問世。 比德國的約翰山酒莊（Schloss Johannisberg）早100年。 比法國著名的蘇玳（Sauternes）早近200年。 400百年來， 托卡伊貴腐酒作為歐洲各國的宮廷宴酒， 甚至用於各國的外交工具。 奧匈帝國的皇帝弗朗斯•約瑟夫（Frans Joseph）， 茜茜公主的丈夫， 每年給英國維多利亞女王（Queen Victoria ）一個傳統的生日禮物—12瓶托卡伊美酒。 在1900年， 維多利亞女王81歲生日時， 共收到弗朗斯皇帝送給她972瓶托卡伊美酒。
托卡伊阿蘇（Tokaji Aszu）是由貴腐菌感染的葡萄經過壓榨後倒入幹型基酒中， 浸漬36個小時以上， 發酵完成後再熟成3年以上， 其中至少2年需在橡木桶中完成。 需要注意的是， 2013年份之後的托卡伊奧蘇法定熟成時間縮短至24個月以上， 其中18個月需在橡木桶中完成。 釀酒所需的橡木來自產區附近的桑佩倫山（Zemplén Mountains）。 托卡伊奧蘇可以被製成不同的甜度水準， 可由“puttonyos”數來判斷，
Pauleczki酒莊位於匈牙利Tokaj產區的精華地-Tolscva， 酒莊是產區內的老字型大小貴腐酒莊， 也是匈牙利家庭手工釀酒的代表酒莊。 酒莊擁有規模宏大的地下酒窖， 酒窖歷史已有230多年之久，獨特的釀造工藝和酒窖獨特的天然條件，賦予了葡萄酒獨特的風味，釀制的Aszu貴腐酒尤為出眾，成為名副其實的葡萄酒珍品。近代歷史上，曾是前南斯拉夫王室指定供酒商。
難能可貴的是酒莊擁有匈牙利麝香貴腐的壟斷性產量，在匈牙利托卡依地產區麝香葡萄的產量極低，大約占到貴腐酒總量的5%左右，而Pauleczki 酒莊就只種植這一種葡萄，從而保持了她的專業和尊貴，每一瓶麝香葡萄釀制的貴腐酒、都如鑽石般的閃耀珍貴。
王室與托卡伊的歷史趣事：
關於匈牙利托卡伊貴腐酒的發明，最常聽到的說法是由於戰爭的原因，1650年土耳其軍隊入侵匈牙利，當土軍迫近托卡伊時，正值葡萄收穫季節，為免遭土軍劫掠，托卡伊以為改革派基督教牧師號召弄人推遲採摘，直到11月初上凍前，人們才開始採摘葡萄。但由於水分收縮，這時的葡萄已經乾癟，表皮變薄發皺，並泛起一層黴菌，人們無奈只能拿它來釀造葡萄酒。但沒有想到的是，這一年釀出的葡萄酒較正常季節採摘的葡萄所釀成的酒，味道更佳醇美，成為了真正的瓊漿玉液！
1、
法國國王路易十四稱匈牙利托卡伊“王中之王，王室之酒”，在大仲馬筆下，托卡伊是挑剔的瑞典國王唯一欽點的葡萄酒，是貴族家中不可或缺的藏酒。而對於伏爾泰（Voltaire）來說，“這杯酒激蕩著我大腦的每一根神經，直擊靈魂深處，閃爍出智慧與幽默的靈光”，這是對托卡伊的讚譽。
2、
1927年，一場拍賣會在撒克遜首都德累斯頓舉行，商品包括來自奧古斯特二世酒窖中的62瓶稀世托卡伊。在其中一瓶歷經歲月的美酒表面，鐫刻著撒克遜皇家的標誌——相互交叉的兩把利劍。據估計，這瓶酒的歷史可追溯到1650到1690年，可能是世界上最古老的未開封的托卡伊。
3、
俄國貴族與托卡伊結緣於1707年，特蘭西瓦尼亞王子拉科奇在華沙（Warsaw）與沙皇彼得大帝談判，期間不斷地向彼得大帝贈送托卡伊美酒。1711年，在二人的一場會談結束後，彼得大帝調侃道：“至今我沒有被任何人或事物打倒過，但昨晚的托卡伊卻讓我為之傾倒。”這無疑是對托卡伊至高無上的讚賞。
4、
西班牙畫家法雷羅專注於裸體人物的描繪，場景以神話故事為主，他的其中一幅代表作就是《托卡伊》（The Wine of Tokay）。在這幅油畫中，一名金髮女性側俯在精緻的酒壺上，姿態優雅舒展，她那金燦燦的髮絲與壺中同樣金黃的托卡伊交相輝映，帶來美妙而神奇的視覺享受。
酒窖歷史已有230多年之久，獨特的釀造工藝和酒窖獨特的天然條件，賦予了葡萄酒獨特的風味，釀制的Aszu貴腐酒尤為出眾，成為名副其實的葡萄酒珍品。近代歷史上，曾是前南斯拉夫王室指定供酒商。難能可貴的是酒莊擁有匈牙利麝香貴腐的壟斷性產量，在匈牙利托卡依地產區麝香葡萄的產量極低，大約占到貴腐酒總量的5%左右，而Pauleczki 酒莊就只種植這一種葡萄，從而保持了她的專業和尊貴，每一瓶麝香葡萄釀制的貴腐酒、都如鑽石般的閃耀珍貴。
王室與托卡伊的歷史趣事：
關於匈牙利托卡伊貴腐酒的發明，最常聽到的說法是由於戰爭的原因，1650年土耳其軍隊入侵匈牙利，當土軍迫近托卡伊時，正值葡萄收穫季節，為免遭土軍劫掠，托卡伊以為改革派基督教牧師號召弄人推遲採摘，直到11月初上凍前，人們才開始採摘葡萄。但由於水分收縮，這時的葡萄已經乾癟，表皮變薄發皺，並泛起一層黴菌，人們無奈只能拿它來釀造葡萄酒。但沒有想到的是，這一年釀出的葡萄酒較正常季節採摘的葡萄所釀成的酒，味道更佳醇美，成為了真正的瓊漿玉液！
1、
法國國王路易十四稱匈牙利托卡伊“王中之王，王室之酒”，在大仲馬筆下，托卡伊是挑剔的瑞典國王唯一欽點的葡萄酒，是貴族家中不可或缺的藏酒。而對於伏爾泰（Voltaire）來說，“這杯酒激蕩著我大腦的每一根神經，直擊靈魂深處，閃爍出智慧與幽默的靈光”，這是對托卡伊的讚譽。
2、
1927年，一場拍賣會在撒克遜首都德累斯頓舉行，商品包括來自奧古斯特二世酒窖中的62瓶稀世托卡伊。在其中一瓶歷經歲月的美酒表面，鐫刻著撒克遜皇家的標誌——相互交叉的兩把利劍。據估計，這瓶酒的歷史可追溯到1650到1690年，可能是世界上最古老的未開封的托卡伊。
3、
俄國貴族與托卡伊結緣於1707年，特蘭西瓦尼亞王子拉科奇在華沙（Warsaw）與沙皇彼得大帝談判，期間不斷地向彼得大帝贈送托卡伊美酒。1711年，在二人的一場會談結束後，彼得大帝調侃道：“至今我沒有被任何人或事物打倒過，但昨晚的托卡伊卻讓我為之傾倒。”這無疑是對托卡伊至高無上的讚賞。
4、
西班牙畫家法雷羅專注於裸體人物的描繪，場景以神話故事為主，他的其中一幅代表作就是《托卡伊》（The Wine of Tokay）。在這幅油畫中，一名金髮女性側俯在精緻的酒壺上，姿態優雅舒展，她那金燦燦的髮絲與壺中同樣金黃的托卡伊交相輝映，帶來美妙而神奇的視覺享受。