紅糖雞蛋羹
雞蛋人人都吃過， 在家裡， 媽媽們經常會將雞蛋做出各種各樣的花樣， 其中雞蛋羹就是最常見的做法之一！一般雞蛋羹都是用清水整出來的，
將紅糖這種比較常見的食材加入到雞蛋裡面， 蒸出來的雞蛋羹的顏色較之普通的雞蛋羹自然是深一些的， 加入了紅糖的雞蛋羹的味道也是極好的， 帶一點點甜甜的味道， 但是這絲毫不影響人們對雞蛋羹的喜愛程度， 相反對於那些愛吃甜食的妹紙們來說， 加了紅糖的雞蛋羹就更能調動她們的胃口了！
小碎語：雞蛋羹這道美食屬於發揮性很大的一道菜， 因為本身味道清淡， 所以在烹飪的時候可以根據個人口味添加各種調味料或者會和一些配料蒸入其中。 這不， 將紅糖加入到雞蛋羹裡面， 甜甜的， 鹹鹹的， 嫩嫩的， 大家吃起來自然也是美美的啦！
紅糖雞蛋羹怎麼蒸
紅糖雞蛋羹就是在蒸雞蛋羹的時候， 將攪拌雞蛋的清水換成紅糖水， 這樣蒸出來的雞蛋羹就帶著紅糖的絲絲香甜， 美味又可口！不過， 要想將紅糖雞蛋羹蒸的更嫩， 更爽滑， 可是有技巧的哦！下面， 趕緊跟著媽網百科來偷偷的學藝吧！
原料：生雞蛋一個 、紅糖適量、枸杞子、水適量
做法：
1、準備比雞蛋少一點點的水， 倒入紅糖， 充分攪拌， 成紅糖水， 在另一個碗裡面把雞蛋打散至均勻， 避免起泡， 打得不夠散， 就產生表面上那些蛋黃塊了；
2、把紅糖水倒入攪拌好的雞蛋液中， 攪拌均勻， 避免起泡， 形成混合溶液， 在溶液表面上放幾顆枸杞子， 有助於補血， 不加也可以；
3、把混合溶液放入煮蛋器中煮， 煮到顏色看起來明顯變白， 用筷子搓進去沒有蛋液流出即可享用， 用煮蛋器的話這個過程需要15分鐘左右， 做熟悉了之後就不用搓破表面來探測熟不熟啦！
小貼士：如果喜歡牛奶味， 可以把配方裡面的水改成牛奶， 250ml的一瓶牛奶做一碗蛋羹需要三分之一瓶左右， 紅糖換成白糖， 做出來顏色更白， 味道香濃！如果要得到純白色的， 就相似于雙皮奶的做法， 只用蛋白就可以了！