泉州美食之土豆燉牛肉

今天，小編給大家介紹的美食是牛肉燉土豆，牛肉屬高蛋白，低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，

具有提高人體消化吸收能力，增強人體免疫力，改善體質，補充營養，預防疾病的功效，在西方發達國家牛肉的消費已成為肉食消費的主體。這一次用的是番茄醬來炒，然後用壓力煲壓好就可以了，顏色非常漂亮，味道也很不錯，值得一試喲！

要製作好這道美食，

要準備好如下原材料：土豆500克、牛肉400克、番茄醬適量、生抽適量、鹽適量、油適量、料酒適量、生薑一塊、大蒜三瓣、大蔥一段、香葉兩片、桂皮一段、八角一個。製作流程如下：

1、準備好原材料；

2、牛肉切成小塊；

3、生薑、大蒜切成片，大蔥切成段；

4、鍋裡加入適量水，放入牛肉、香葉、八角、桂皮、部分薑片和部分大蔥段，加入適量料酒，煮開後再煮十來分鐘，撈出牛肉，去掉香料不要；

5、鍋裡加入適量油，放入番茄醬翻炒；

6、加入牛肉、土豆、生薑、大蔥、大蒜，翻炒，加入適量鹽、生抽，多炒一會，充分炒入味；

7、加入適量開水，再次煮開；

8、轉入壓力煲調到牛羊肉檔位，壓熟即可，這道工序完，美味就大功告成了！