近年路旁居民區、機關、企事業單位都種了不少的大桂花樹， 花開時節， 本應是香溢滿城了， 但卻很難聞到桂花香。 為什麼只見開花聞不到香味呢？有人說城市裡高樓大廈擋住了陽光， 有人說汽車尾氣污染了環境， 但即使在陽光充足、很少汽車尾氣污染的地方， 桂花也不香， 原因何在？主要是桂花品種關係， 這幾年大量種的不是花香濃郁的八月桂， 而是開花不多， 很少香氣的四季桂。 桂花有很多種類， 如金桂、銀桂、丹桂、四季桂等。 它們的特性、用途不盡相同。
一、金桂花金黃色， 香氣濃郁， 市場上作香料銷售用以制糕點， 煮甜食的即此種。 以前庭院中種的大多是此種。 金桂樹形高大直立， 可達5米以上。 枝葉濃密， 枝條粗壯， 葉波狀不平整， 葉質厚， 濃綠富光澤。
二、銀桂花乳白色， 香氣清甜。 枝葉較金桂稀疏， 葉片較小， 質薄。
三、丹桂花橙紅或橙黃色。 香味較金桂略淡。 枝葉密集， 枝條粗硬， 葉色深綠， 葉質厚硬。
四、四季桂花白色或白色略黃， 香味很淡， 除嚴寒酷暑外， 其餘時間均能開少量花朵。
八月中秋桂花香。 我們講的桂主要指的應是金桂， 而不是一年四季零零散散開花、香味甚少的"四季桂"。 業主單位要求種的也應是芳香撲鼻的金桂， 而不是沒有什麼香氣的四季桂。 因為桂花花小不顯眼， 作為觀賞價值不大， 而香味卻是獨一無二。