“上酒樓太貴
下廚房太累
大毛小麵館
經濟又實惠”
相信每個經過長春路的人
都會被這家麵館的這排字吸引
簡單粗暴的表達了一個中心意思
好吃！實惠！
而小資君對於大毛麵館的第一印象除了這些
還有門前那幾張簡陋的桌椅
地方小的跟豆腐乾一樣， 除了裡面的一張桌子以外， 外面只擺放了兩張桌子， 幾把凳子。 有的人騰不出地方， 乾脆就坐在椅子上端著吃。
大毛麵館已經經營了10餘年之久， 就在這樣的老式弄堂裡， 成為了一批老爺叔早晨吸面的第一首選。 每天開業只有5個小時， 要吃面還得趁早， 去晚了什麼澆頭都沒了， 就是這麼任性！
菜單上有17種蓋澆， 每碗面都不超過15塊， 澆頭隨便加， 絕對妥妥的讓你吃到扶牆出， 性價比超高！
鱔絲面+腐乳肉， 光看面相就誘人的不得了。 阿姨會親切的問你要不要加蔥加蒜， 有些人忌口索性就不加了。 鱔絲很嫩， 吃起來爽滑彈牙， 醬汁濃郁。
腐乳肉肥瘦相間，挺厚一塊，色澤亮麗，簡直叫人癡狂，豬皮糯糯的，唯一的缺點是有些過於肥膩。
爆魚雪菜肉絲麵，上面超大兩塊爆魚，魚肉收盡了汁水，每一口的醬香味都非常濃郁，外脆裡嫩，配上雪菜，米道正正好。
烤麩拌面也是相當的不錯，每塊烤麩都吸飽了醬汁，幾乎是入口即化。拌著麵條一起吃，那種感覺妙不可言。
小資君建議可以額外再加個荷包蛋，幸福感會倍增！因為這裡的蛋是流黃的，當咬開第一口，蛋黃溢出的時候，輕輕嗦上一口，別提有多滿足了。
蔥油拌面+辣肉的組合也是相當不錯的，鹹甜當中帶點辣，味道簡直叫人回味無窮。麵條爽滑筋道，非常有韌性，五分鐘就能把碗裡的面一掃而光！
總的來說，這家麵館，帶給小資君的是老上海的另一種情懷，舊式里弄裡走街串巷，閑來無事過來吸上一碗，食客和老闆娘便達成了這麼多年來的默契和情誼。還是那句話，上酒樓太貴，下廚房太累，不如來大毛，吸上一碗面~
地址：上海長春路182號對面(近溧陽路)
腐乳肉肥瘦相間，挺厚一塊，色澤亮麗，簡直叫人癡狂，豬皮糯糯的，唯一的缺點是有些過於肥膩。
爆魚雪菜肉絲麵，上面超大兩塊爆魚，魚肉收盡了汁水，每一口的醬香味都非常濃郁，外脆裡嫩，配上雪菜，米道正正好。
烤麩拌面也是相當的不錯，每塊烤麩都吸飽了醬汁，幾乎是入口即化。拌著麵條一起吃，那種感覺妙不可言。
小資君建議可以額外再加個荷包蛋，幸福感會倍增！因為這裡的蛋是流黃的，當咬開第一口，蛋黃溢出的時候，輕輕嗦上一口，別提有多滿足了。
蔥油拌面+辣肉的組合也是相當不錯的，鹹甜當中帶點辣，味道簡直叫人回味無窮。麵條爽滑筋道，非常有韌性，五分鐘就能把碗裡的面一掃而光！
總的來說，這家麵館，帶給小資君的是老上海的另一種情懷，舊式里弄裡走街串巷，閑來無事過來吸上一碗，食客和老闆娘便達成了這麼多年來的默契和情誼。還是那句話，上酒樓太貴，下廚房太累，不如來大毛，吸上一碗面~
地址：上海長春路182號對面(近溧陽路)