蔥油拌面
原料：水面160g、香蔥8根、鮮醬油1勺、老抽1勺、油適量
1. 備好食材
2. 將洗淨的香蔥切段
3. 鍋中倒入油後放入蔥白， 小火慢炸
4. 蔥白炸至上色後下入蔥綠繼續炸
5. 炸至蔥的顏色變深， 有些焦糊狀即可
6. 將炸好的蔥油倒入碗中備用
7. 水開後下入麵條
8. 麵條煮熟後撈出， 放入蔥油、鮮醬油、少許老抽上色，喜歡的可以將炸過的香蔥拌入
9. 調拌均勻後即可享用！
小竅門：
1、一定要用小火慢炸蔥油，這樣才能把蔥的香味完全激發出來
2、麵條煮好放入調味料後要趕緊拌勻，否則時間長了麵條會起坨，使得入味不勻
放入蔥油、鮮醬油、少許老抽上色，喜歡的可以將炸過的香蔥拌入
9. 調拌均勻後即可享用！
小竅門：
1、一定要用小火慢炸蔥油，這樣才能把蔥的香味完全激發出來
2、麵條煮好放入調味料後要趕緊拌勻，否則時間長了麵條會起坨，使得入味不勻