韭黃/ 豬瘦肉/ 鹽/ 生抽/ 澱粉/ 料酒/
韭黃洗淨切段
2.瘦肉切絲，
放入一勺料酒，
一勺生抽，
再加一勺澱粉
3.拌均勻醃制5-10分鐘
4.炒鍋燒熱後放油，
油溫後下肉絲大火煽炒，
至變色盛出
5.另起油鍋燒熱後，
下入韭黃大火煽炒20秒左右，
加鹽調味
6.倒入已煽炒好的肉絲
7.翻炒均勻出鍋
韭黃/ 豬瘦肉/ 鹽/ 生抽/ 澱粉/ 料酒/
韭黃洗淨切段
2.瘦肉切絲，
放入一勺料酒，
一勺生抽，
再加一勺澱粉
3.拌均勻醃制5-10分鐘
4.炒鍋燒熱後放油，
油溫後下肉絲大火煽炒，
至變色盛出
5.另起油鍋燒熱後，
下入韭黃大火煽炒20秒左右，
加鹽調味
6.倒入已煽炒好的肉絲
7.翻炒均勻出鍋