1、枸杞紅棗能一起吃
枸杞紅棗都是具有很好滋補效果的中藥材,對女性尤其有益,日常生活中可以用枸杞、紅棗這兩種食材泡水喝。
枸杞性平,味甘,滋補肝腎,益精明目。 用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴。 紅棗味甘性溫,歸脾胃經,補中益氣,養血安神,疏肝解鬱,可緩解女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧,氣血不足,月經不調,痛經閉經,血虛頭痛,眩暈及便秘等症。
2、吃枸杞的好處
免疫調節
枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。
美容養顏、滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑,再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用,組成了強大的抗氧化部隊;另外,維生素A可維持上皮組織的生長與分化,防止皮膚乾燥和毛囊角化,從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清穀丙轉氨酶 ,促進肝損傷的修復。 王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究,實驗結果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞新生。
3、吃紅棗的好處
養顏
血虛的人就容易出現臉色蒼白和毫無光澤的現象,因此紅棗的補血作用很好的就能起到緩解的作用。 氣血好了,面色自然紅潤,肌膚自然也有光澤度,養顏效果極佳。
健脾益胃
對於脾胃虛弱、腹瀉、神疲乏力的人,可以用紅棗和黨參、白術等煎水飲用,有補中益氣、健脾益胃的功效,可以增加食欲、止瀉;若與生薑、半夏同用,可以治療飲食不慎而引起的胃脹、嘔吐等症狀。
安神助眠
中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
不能和枸杞一起吃的食物1、杞不能和綠茶同食
綠茶裡面含有大量的鞣酸,鞣酸能收斂吸附,枸杞中有很多的微量元素,鞣酸可以吸附這些微量元素,然後生成不能被人體所吸收的其他物質。 所以,枸杞不能和綠茶一起吃。
2、枸杞不能和螃蟹同食
螃蟹是寒性食物,不能和枸杞一起食用,枸杞和螃蟹一起吃,可能會引起腹瀉等不良症狀,所以枸杞和螃蟹不能同食。
3、枸杞不能和牛奶同食
枸杞中有豐富的果酸、果膠,枸杞和牛奶一起泡的時候果膠、果酸會與牛奶中的蛋白質結合,形成較硬的凝塊。 這些凝塊會阻礙人體對營養元素的吸收。
紅棗的4種吃法1、紅棗泡水
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 果皮堅韌不好消化,如果整頓沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。 最後需要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 因為紅棗內含維生素C含量非常高,用熱水泡會嚴重破壞維生素C。
2、紅棗熬湯
食材:紅棗6個、銀耳1朵、枸杞適量、冰糖適量
製作方法:將銀耳用冷水泡一天,然後將泡好的銀耳放入鍋中加入適量的水,與大棗、枸杞一同熬煮,煮大約20分鐘--30分鐘加入冰糖就可以了。
食療功效:潤肺、補血、補腎、安神、補腦。
3、紅棗熬粥
4、銀耳紅棗羹
做法:銀耳涼水泡發,剪去黃色蒂頭,手捏成小朵。過濾洗淨。紅棗和枸杞略略沖洗備用。銀耳加水(水的量偏多一些)燉至基本軟爛後倒入紅棗和枸杞,燉幾分鐘後加糖,關火燜著,涼透即可。
注意:最好用電飯煲的煮粥功能燉2小時,不會溢出,銀耳的量不要太多,否則口感粘稠不順滑。大朵1朵足夠,紅棗和枸杞如果很早加入會燉的太爛,不好看也不好吃。
4、銀耳紅棗羹
做法:銀耳涼水泡發,剪去黃色蒂頭,手捏成小朵。過濾洗淨。紅棗和枸杞略略沖洗備用。銀耳加水(水的量偏多一些)燉至基本軟爛後倒入紅棗和枸杞,燉幾分鐘後加糖,關火燜著,涼透即可。
注意:最好用電飯煲的煮粥功能燉2小時,不會溢出,銀耳的量不要太多,否則口感粘稠不順滑。大朵1朵足夠,紅棗和枸杞如果很早加入會燉的太爛,不好看也不好吃。