好吃不上火的蒸蛋糕
食材
雞蛋2個、開水90g、細砂糖40g、低粉50g、油15g、白醋幾滴
1、開水中加入植物油， 攪拌均勻
2、篩入低粉， 攪拌均勻
3、蛋黃蛋清分開， 把蛋黃加入麵糊， 攪拌均勻， 攪拌好的蛋黃糊均勻細膩， 放一旁備用
4、蛋清分三次加細砂糖， 用電動打蛋器打分至挺立的小三角
5、把打發好的蛋白糊分三次加入蛋黃糊中， 用切拌、翻拌的手法混合成蛋糕糊
6、蛋糕糊裝入6寸模具中， 輕震出大氣泡
7、在模具外套一個保鮮袋， 放入開水上蒸40-45分鐘
時間到，出鍋！立即倒扣冷卻，至完全冷卻後才能脫模。然後就可以開吃啦！美味好吃不上火的蒸蛋糕
小編最愛吃蛋糕！特別是這家——馬卡烤箱烘培店的裸蛋糕，它不靠賣相出位，靠著堅持每天全手工製作&新鮮原料“收買”了一波又一波人心。柔軟細密的戚風蛋糕組織均勻、口感鬆軟細膩。由於不添加任命的防腐劑及蓬鬆劑，無添加的裸蛋糕唯一的缺點就是保鮮時間較短
關鍵是讓像霜淇淋口感一樣的淡奶油夾心不再甜膩，清爽的口感不論搭配新鮮的藍莓還是香濃的草莓，都讓人欲罷不能。就算是在減肥中的女生吃起來也不會那麼有罪惡感
外表素雅，切開來卻很讓人驚喜。入口的果肉夾心增添了幾分層次感，而這一切，都依賴當天現烤，只用最新鮮的進口水果現切，全面均勻的冷藏空間，均勻地迴圈製冷。在食用時依舊口感新鮮清爽一點也不甜膩
新鮮料足，絕對是我推薦他們家的最大理由！
據說這樣健康好吃的裸蛋糕支持全深圳/廣州配送唷
公眾號搜索。馬卡烤箱。
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