現在的吃雞非常的火熱， 無論是電腦上的吃雞還是手機上的吃雞， 大吉大利， 晚上吃雞， 似乎已經成為當下最熱門的話題， 然而我最近比較苦逼了， 好像沒得救了， 自從家旁邊開了雞排店， 天天吃雞度日， 這是還有救嗎， 已經吃了好幾天， 停不下來， 我就想來知道怎麼戒掉吃雞， 我感覺店裡的老闆天天對我笑， 我都害怕， 不知道什麼會想什麼， 但是這雞排店的是真的好吃， 這個店的老闆叫王奔， 我就問這店裡的老闆， 你怎麼選擇的雞排
那天是201年3月的一天奮戰高考倒計時的第72天。 孩子每天學習轉點， 沒到3點是沒法睡覺的。 有時整晚的不睡， 困了就趴在書桌上眯一會。 我嘛陪著一起熬唄~青春期的孩子正在長身體， 隨時都喊餓！學習又緊張；必須給她補充能量！雞蛋、豬肉、海鮮、雞肉、排骨、牛肉、蔬菜、水果等~都是必不可少的。 每天我的基本任務就是讓她吃飽穿暖，
雞脯肉蛋白質含量較高， 容易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用， 含有對人體生長發育重要作用的磷脂類， 尤其是學業負擔重、工作壓力大的白領等；這可是日常營養最佳正能量！是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 同時雞脯肉有益五臟、補虛損、補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。 用雞脯肉做的大雞排經過醃制好煎炸；表皮蓬鬆， 外酥裡嫩， 酥脆可口， 咬上一口吱吱冒油， 雞脯肉香味四起唇齒回蕩久久難忘。
做法
1.選擇雞脯肉時；挑選個頭大一些的肉厚實。
2. 用刀把雞脯肉攔腰切成三分備用。
3. 用刀背給雞脯肉“松背”， 將刀背敲打雞脯肉至體積約為原雞脯肉的1.5-2倍。
4. 將敲打好的雞脯肉放進碗中， 倒進料酒和少許的油。
5. 放入1勺鹽到碗中。
6. 胡椒粉別忘了， 增香效果不錯哦~
7. 放進生薑粉1勺， 避掉雞脯肉的腥味。
8. 白糖1勺放入雞脯肉中。 白糖的作用即能避掉腥味也能增鮮。
9. 放入少許的生抽， 生抽有一定的鹹味， 如果喜歡多放入生抽， 鹽就少放一些， 同理相反。
10. 雞精1勺。 雞精是一定要放的， 外賣的大雞排這樣必不可少。 不管您覺得健康與不健康， 選擇吃大雞排就是這個理。 否則就不吃咯~
11. 辣椒粉1勺。 其實我沒有完全按照外賣的大雞排來配料， 美食實際上就是適合自己的口味。 為什麼沒有挑食的媽媽， 因為媽媽每天在買菜， 買的都是自己喜歡吃的哦！所以不要再責怪自己的孩子挑食咯！O(∩_∩)O玩笑啦！
12. 味極鮮是個好東東， 怎麼能少了這位主。 所有的調料放好後開始給雞脯肉按摩滾揉至味道進入雞脯肉的身體裡。 將雞脯肉放入冰箱醃制24小時入味。
13. 取一個大一些的盤子，倒入澱粉、嫩肉粉在盤中。雞脯肉兩面均勻的粘上澱粉和嫩肉粉。
14. 準備1個雞蛋打散，把裹好澱粉、嫩肉粉的雞脯肉放入碗中，全身粘上雞蛋液。
15. 挑選粗一些的麵包糠，兩面均勻的粘上麵包糠。用粗的麵包糠煎炸外酥裡嫩；孩子喜歡吃酥脆的口感。
16. 鍋中放入清油，油量能淹沒雞脯肉就好，油燒至6成熱時，將大雞排放入油鍋中煎炸至兩面焦黃即可。拿出來後需將油分瀝幹再給孩子吃！要配上番茄醬哦！
美食讓人感到幸福，如果你也喜歡美食，請您關注我，我會給您帶來各種美食的製作，和美食的事件
13. 取一個大一些的盤子，倒入澱粉、嫩肉粉在盤中。雞脯肉兩面均勻的粘上澱粉和嫩肉粉。
14. 準備1個雞蛋打散，把裹好澱粉、嫩肉粉的雞脯肉放入碗中，全身粘上雞蛋液。
15. 挑選粗一些的麵包糠，兩面均勻的粘上麵包糠。用粗的麵包糠煎炸外酥裡嫩；孩子喜歡吃酥脆的口感。
16. 鍋中放入清油，油量能淹沒雞脯肉就好，油燒至6成熱時，將大雞排放入油鍋中煎炸至兩面焦黃即可。拿出來後需將油分瀝幹再給孩子吃！要配上番茄醬哦！
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