1、本紅燒豬蹄；豬蹄刮洗淨， 剁去爪尖一半， 煮熟放入冷水中；2、薑、蔥碎待用；3、用一點香油燒熱， 放入冰糖湯炒紫色到淺紅色的程度；4、加入料酒， 豬蹄， 洋蔥， 薑， 鹽， 胡椒， 煮的湯去除浮沫， 大火燒至豬蹄上色， 移至小火上燉， 濃縮汁可以收到。
酒燜羊排1。 將排骨放入水中， 加入洋蔥和薑煮；2。 熱水會清洗並漂洗3。 羊排；放入鍋中， 加入薑和Tangerine夜店皮炒4。 紅酒和水適量， 無羊肉， 燜羊排， 加5後溶化；土豆、洋蔥和胡蘿蔔；6。 加入醬油和糖， 繼續燉直到湯汁濃稠。
血豆腐；炸至金黃備用；鍋鍋， 放一點， 把大蒜、羅勒、薑、蔥， 入炒香， 加辣椒， 炒一會兒；；入血， 豆腐， 一會兒蓋燉， 讓香水在綿羊血豆腐內；倒2湯匙生抽， 蓋上蓋子關火， 熱鍋將醬油風味更為突出， 豆腐和羊血的底部的鍋很好
涼拌蘿蔔絲：白蘿蔔；方法用刮刀刮掉皮。 不刮的很厚， 薄薄的一層， 然後切成5釐米的絲， 放鹽和戴手套揉蘿蔔， 軟化， 加入鹽， 然後把這兩個小時。 兩小時後水溢出， 然後多餘的水被擠出蘿蔔， 胡蘿蔔， 韭菜絲， 加入蔥薑大蒜拌勻。