番茄糖醋鯽魚
【材料】新鮮鯽魚一條， 古方紅糖1塊、蘋果醋0.5精靈杯（沒有也可以用米醋代替）、料酒、生抽、生薑、大蒜、蔥適量
【做法】
1、準備好原材料，
2、特百惠炒鍋預熱2分鐘， 加入適量植物油， 加熱至產生油紋， 放入生薑和大蒜爆香， 將生薑大蒜盛出後， 調小火， 放入鯽魚煎制， 炒鍋充分預熱後加入植物油預熱到位， 此時炒鍋一點兒也不會粘鍋， 將鯽魚兩面煎至焦黃；
3、加入0.5精靈黃酒、0.5精靈生抽（生抽的量請根據實際情況調整， 可以煮開後嘗一下味道）， 0.5精靈蘋果醋以及1塊古方紅糖， 加入古方紅糖做出的糖醋魚不僅色澤更紅亮， 味道也更鮮美， 再加入生薑和大蒜， 倒入適量熱開水， 這裡必須要加熱水， 因為加入冷水會使魚肉收縮， 肉質就會變老；
4、撒上切好的番茄丁， 蓋上玻璃鍋蓋， 煮開後繼續燉5-10分鐘左右， 使魚肉更入味， 如果鍋內水分較多， 開蓋再收一下汁， 撒上香蔥即成。
蔥油鯧魚
【食材】新鮮鯧魚一條、食鹽、生抽、料酒、耗油適量、蔥花、大蒜、生薑適量
【工具】特百惠多用鍋、特百惠精靈鍋
【做法】
1.新鮮的鯧魚處理乾淨，
2.用特百惠片刀在魚身上切幾道， 方便入味， 再在魚身上撒上一小勺鹽， 抹勻， 倒上半精靈杯黃酒；
3.再將大蒜和生薑切薄片， 墊在魚的底部和身上， 醃制30分鐘；
4.特百惠多用鍋中加入適量納美水， 放上蒸屜， 放入醃制好的鯧魚；
5.蓋上鍋蓋， 開大火蒸約15分鐘即可；
6.蒸魚的過程中調醬汁， 小碗中加入醬油， 耗油， 少許糖， 放一點點醋， 攪拌均勻， 淋在蒸好的魚身上， 再撒上一層蔥花；
7.特百惠精靈鍋中倒入適量的油， 開火燒熱後， 倒在魚身的蔥花上， 呲啦一聲， 蔥花迅速散發出濃郁的蔥香味；
8.細嫩鮮美的蔥油鯧魚就做好了， 是不是炒雞簡單？
剁椒魚頭
【食材】胖頭魚半個、薑、大蔥、大蒜、紅剁椒半碗， 料酒1精靈杯， 鹽少許
【工具】特百惠炒鍋或多用鍋
【做法】
1、大蔥、生薑、大蒜切片鋪在碗底， 將魚頭洗乾淨瀝幹水分， 把魚頭全身抹入食鹽和料酒， 擺在生薑大蒜片上面， 醃制15分鐘，
2、另取大蔥、大蒜放入特百惠小旋風中， 輕拉幾下旋風， 攪碎成蒜末， 將大蔥和蒜末均勻地鋪在魚頭上， 再鋪上一層剁椒醬；3、特百惠炒鍋中加入適量納美水，
4、另取多用鍋， 加入適量植物油燒熱， 再將熱油淋在蒸好的魚肉上;
5、一碗紅紅火火的剁椒魚頭就大功告成了；
糖醋鯽魚
【材料】鯽魚一條、胡蘿蔔適量、香菜適量、薑1小塊、蒜適量、鹽少許、醋2勺、生抽2勺、老抽2勺、白糖2勺、蔥適量、花椒適量、料酒2勺、納美水一碗
【做法】
1、準備好所有的食材， 鯽魚去內臟後洗淨， 用刀在魚身劃幾刀方便入味；
2、特百惠炒鍋預熱後， 倒入油， 加熱至產生油紋， 放入花椒粒爆出香味後撈出花椒粒；
3、鯽魚放入鍋中煎至表面金黃後放入2勺白糖；
4、依次倒入2勺料酒、2勺醋、2勺生抽、2勺老抽和蔥薑蒜加入適量納美水燉一會；
5、燉至湯汁濃些加入適量食鹽即可出鍋；
孔雀開屏魚
【材料】鱸魚一條、生薑、大蒜、青辣椒、紅辣椒、胡蘿蔔、生抽、蒸魚豉油、香油、糖、粟米油、鹽、黃酒
【工具】特百惠多用鍋、蒸屜、特百惠片刀、特百惠熟食刀、特百惠多功能剪刀、特百惠炒鍋
【做法】
1、鱸魚一條去鱗去內臟，清水洗淨，用特百惠多功能剪刀剪去魚鰭，再用特百惠熟食刀或片刀從背部朝腹部均勻地切片，要保證腹部相連不斷；
2、生薑去皮洗淨切絲，大蒜去皮切片，鋪在盤子底部，將切好的鱸魚順著一個方向擺好，魚尾巴塞入鱸魚頭部下面，擺成孔雀開屏狀，然後均勻地撒上適量食鹽，淋上一些黃酒，醃制半小時；
3、青辣椒和紅辣椒分別切成小圓片，胡蘿蔔斜切成橢圓形狀，依次擺在魚身上，做孔雀開屏的裝飾，然後將盤子放入特百惠多用鍋的蒸屜內，多用鍋中加入納美淨化水，煮開後放上蒸屜，蒸8分鐘後熄火，不要揭蓋，再虛蒸2分鐘，這樣蒸出的魚肉更加鮮嫩多汁；
4、蒸好的魚倒掉湯汁，用適量生抽、蒸魚豉油、香油、糖以及雞精等調成調味汁，澆在蒸好的魚上，特百惠炒鍋中倒入適量粟米油，開火加熱後，將熱油澆在魚上，鮮嫩美味的孔雀開屏魚就大功告成了。
5、青紅辣椒以及胡蘿蔔片經過蒸制，容易變色變形，所以蒸魚的時候也可以先不放上裝飾材料，待魚蒸好以後再加上青紅辣椒以及胡蘿蔔片，這樣做出來的孔雀開屏魚更加漂亮！
5、燉至湯汁濃些加入適量食鹽即可出鍋；
孔雀開屏魚
【材料】鱸魚一條、生薑、大蒜、青辣椒、紅辣椒、胡蘿蔔、生抽、蒸魚豉油、香油、糖、粟米油、鹽、黃酒
【工具】特百惠多用鍋、蒸屜、特百惠片刀、特百惠熟食刀、特百惠多功能剪刀、特百惠炒鍋
【做法】
1、鱸魚一條去鱗去內臟，清水洗淨，用特百惠多功能剪刀剪去魚鰭，再用特百惠熟食刀或片刀從背部朝腹部均勻地切片，要保證腹部相連不斷；
2、生薑去皮洗淨切絲，大蒜去皮切片，鋪在盤子底部，將切好的鱸魚順著一個方向擺好，魚尾巴塞入鱸魚頭部下面，擺成孔雀開屏狀，然後均勻地撒上適量食鹽，淋上一些黃酒，醃制半小時；
3、青辣椒和紅辣椒分別切成小圓片，胡蘿蔔斜切成橢圓形狀，依次擺在魚身上，做孔雀開屏的裝飾，然後將盤子放入特百惠多用鍋的蒸屜內，多用鍋中加入納美淨化水，煮開後放上蒸屜，蒸8分鐘後熄火，不要揭蓋，再虛蒸2分鐘，這樣蒸出的魚肉更加鮮嫩多汁；
4、蒸好的魚倒掉湯汁，用適量生抽、蒸魚豉油、香油、糖以及雞精等調成調味汁，澆在蒸好的魚上，特百惠炒鍋中倒入適量粟米油，開火加熱後，將熱油澆在魚上，鮮嫩美味的孔雀開屏魚就大功告成了。
5、青紅辣椒以及胡蘿蔔片經過蒸制，容易變色變形，所以蒸魚的時候也可以先不放上裝飾材料，待魚蒸好以後再加上青紅辣椒以及胡蘿蔔片，這樣做出來的孔雀開屏魚更加漂亮！