紅杞田七雞
（久病體虛、月經、產後血虛者均可食用）
枸杞子15g / 三七10g / 母雞1只
薑20g / 蔥30g / 紹酒30g / 胡椒 / 味精
1.雞洗淨， 枸杞子洗淨， 三七4克研末， 6克潤軟切片，
2.雞入沸水鍋內焯去血水， 撈出淋幹水分， 然後把枸杞子、三七片、薑片、蔥段塞入雞腹內， 把雞放入氣鍋內， 注入少量清湯， 下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒在雞脯上， 蓋好鍋蓋， 沸水旺火上籠蒸2小時左右， 出鍋時加味精調味即可
益氣補虛， 溫中暖下——羊肉燉白蘿蔔
（對困倦乏力， 脾胃虛寒者更為適宜）
白蘿蔔/羊肉/薑
料酒、食鹽適量
1.將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用
2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋， 開鍋後五六分鐘撈出羊肉， 把水倒掉
3.重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽， 燉至六成熟， 將白蘿蔔入鍋至熟
補益腸胃， 化痰散寒——炒雙菇
（增強機體免疫功能）
發香菇 / 鮮蘑菇等量 / 植物油 / 醬油
白糖 / 水澱粉 / 味精 / 鹽 / 黃酒
薑末 / 鮮湯 / 麻油（適量）
1.香菇、鮮蘑洗淨切片
2.炒鍋燒熱入油， 下雙菇煸炒後， 放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒， 使之入味， 加入水燒開
3.放味精、鹽， 用水澱粉勾芡， 淋上麻油， 裝盤即可
補中益氣、滋陰助陽——芪杞燉子雞
（適用於體質虛弱、易患風寒感冒者）
童子雞1只 / 黃芪30g / 枸杞子30g
白術10g / 調料適量
將童子雞洗淨， 切為小塊， 加入諸補益中藥和蔥薑蒜鹽酒等調料， 用文火慢燉1小時， 食肉喝湯
健脾益氣、養血安神——八寶飯
（適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群）
糯米100g / 大米100g/ 赤小豆50g
薏米50g/ 蓮子20g/ 枸杞子20g
桂圓肉20g/ 大棗50g
將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨， 浸泡2小時， 再加入糯米、大米等， 用旺火蒸熟， 加白糖適量食用。
溫中， 補血， 散寒——姜羊肉湯
當歸30g / 生薑30g / 羊肉500g
1.將當歸、生薑清水洗淨順切大片備用， 羊肉剔去筋膜， 洗淨切塊， 入沸水鍋內焯去血水， 撈出晾涼備用
2.砂鍋內放入適量清水， 將羊肉下入鍋內， 再下當歸和薑片， 在大火上燒沸後， 打去浮沫， 改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛為止
3.取出當歸、薑片， 喝湯食肉