牛油果現在的價格較為便宜，
在網路上看到的價格是這樣的。
10個單果40-50元包郵，
算起來成本是4-5元/個。
象哥問了一下做水果連鎖店的朋友，
他說牛油果現在價格最低可以去到1元/個，
當然哪些果是比較熟的，
正常價格是3-6元/個。
牛油果
又叫鱷梨， 被稱作營養最豐富的水果。
這種原產於墨西哥和中美洲的奇怪水果，
如今已經成為無數人追捧的健康食材。
既然牛油果營養這麼豐富，
而且現在價格又這麼便宜。
哪麼，
象哥就選用牛油果為原材料，
做一些相關的飲品推薦吧。
▼ 挑選牛油果 ▼
從出售牛油果的店鋪資訊可得到，
合適享用的牛油果應該外皮不再是鮮綠色，
而是開始變黑。
我們在選購時要注意了，
要顏色深， 手感是輕捏有微軟的感覺。
象哥朋友說的1元/個的牛油果，
估計就是過分成熟的那種了！
▼ 切挖牛油果肉 ▼
用刀將牛油果對半切開
手握牛油果兩半相反方向一扭
就可以把牛油果輕易分成兩半
用刀輕敲進果核， 輕輕一轉刀把
就可以把果核拿出來
然後可以把果肉切成小塊， 用勺子挖出來。
也可以不切， 直接用勺挖。
一個牛油果未去核去皮時161.1g
一個牛油果去核去皮後110.9g
▼ 益力多 ▼
由於“yakult”音譯的不同，
在廣東地區叫益力多，
但在江浙瀘一帶叫養樂多。
它是在1930年，
由一位名叫「代田稔」的醫生發明的。
當時日本人民常患痢疾和霍亂等腸胃疾病。
為了改善人們的身體素質，
代田稔醫生花了5年時間，
研製出一種對腸胃有益的乳酸菌。
80多年了賣一瓶益力多，
這只100ml的紅瓶子，
現場全球一天能賣出2000多萬瓶。
5瓶一排共11元， 每瓶2.2元！
由於益力多味道特別，
所以飲品店也會用益力多作原材料，
常見有：檸檬益力多、益力多牛油果奶昔等。
今天象哥就講一下益力多與牛油果的搭配吧。
下次會送上一點點檸檬益力多，
還有百香果益力多。
▲牛油果益力多操作視頻（僅作展示）
牛油果益力多 ，
絕對是健康新鮮飲品力作！
酸甜益力多，
配上牛油果特有的奶昔口感，
入口順滑， 酸甜可口！
牛油果益力多，
新鮮健康飲品又一力作！
大笨象做的牛乳茶，
沒有直接用牛奶加進茶湯，
而是採用特製牛乳基底
（全部是大品牌奶製作而成）。
而且上層結合了奶蓋，
口感就會有所不同！
象言象語
1、牛油果生吃果肉，會比較難吃。但它營養價值很高，以前每天都要買給小孩吃。象哥個人喜歡喝鮮奶版本牛油果。
2、牛油果益力多版本中，象哥個人喜歡不加茶的版本，加了茶之後發現牛油果的香氣減弱了。但市面飲品店很多都是做加了茶的版本。
3、這種飲品必須現場即點即做，看到你一瓶瓶2.2元的益力多（養樂多）加進去，看著你一個個牛油果切開加進去。哪成本看得到！
4、如果想風味更加好，可以往糖漿這塊去考慮一下，加些風味糖漿。例如：莫林香草風味糖漿 。當然也可以考慮其它奶品，如椰奶，或者酸酸乳等。發揮你的想像力吧！象哥這次做了優酪乳，鮮奶，益力多都喝得夠嗆了！
5、象哥這次買的牛油果中，有些核比較細，有些比較大。一杯飲品的成本可以自己算一下，市面上700cc的牛油果益力多售價28元。
6、因為50期的時候有兩位學員說他們很喜歡當地一個奶茶店出售的牛油果益力多，所以在培訓的時候我們當場做了一下，已能破解80-90%了。今天又叫小妹們再調整一下配方。希望對大家有一點點幫助吧！
7、您們當地比較有名的奶茶品牌（或者熱銷的飲品），歡迎留言給象哥，我們都會去尋找答案……
大笨象做的牛乳茶，
沒有直接用牛奶加進茶湯，
而是採用特製牛乳基底
（全部是大品牌奶製作而成）。
而且上層結合了奶蓋，
口感就會有所不同！
象言象語
1、牛油果生吃果肉，會比較難吃。但它營養價值很高，以前每天都要買給小孩吃。象哥個人喜歡喝鮮奶版本牛油果。
2、牛油果益力多版本中，象哥個人喜歡不加茶的版本，加了茶之後發現牛油果的香氣減弱了。但市面飲品店很多都是做加了茶的版本。
3、這種飲品必須現場即點即做，看到你一瓶瓶2.2元的益力多（養樂多）加進去，看著你一個個牛油果切開加進去。哪成本看得到！
4、如果想風味更加好，可以往糖漿這塊去考慮一下，加些風味糖漿。例如：莫林香草風味糖漿 。當然也可以考慮其它奶品，如椰奶，或者酸酸乳等。發揮你的想像力吧！象哥這次做了優酪乳，鮮奶，益力多都喝得夠嗆了！
5、象哥這次買的牛油果中，有些核比較細，有些比較大。一杯飲品的成本可以自己算一下，市面上700cc的牛油果益力多售價28元。
6、因為50期的時候有兩位學員說他們很喜歡當地一個奶茶店出售的牛油果益力多，所以在培訓的時候我們當場做了一下，已能破解80-90%了。今天又叫小妹們再調整一下配方。希望對大家有一點點幫助吧！
7、您們當地比較有名的奶茶品牌（或者熱銷的飲品），歡迎留言給象哥，我們都會去尋找答案……