都說“魚與熊掌不可兼得
但是今天要給大家介紹幾種
好吃又兼有營養的食物
它們被外國人稱為“超級食物”
1
西藍花的營養價值十分豐富， 膳食纖維、維生素 C 、 K 、胡蘿蔔素、鉀、鈣含量都很高， 蛋白質含量是其他蔬菜的 2 一 4 倍， 含大量的硒元素， 有抗癌、抗老化、增強免疫力的作用。
最佳吃法：
隔水蒸。 西藍花隔水蒸大概 5 分鐘， 溫度控制在 l ( ) 0 ℃ 以內， 當顏色變成亮綠色時， 其抗癌作用被公認為最強的， 保留的營養也最佳。
2
蘑菇富含 18 種氨基酸， 有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。 很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素在人體內可轉變為維生素 A ， 還含有大量的抗癌礦物質硒。 有改善便秘、促進生長發育、抗癌、預防骨質疏鬆、降血壓等作用。 尤其適合癌症、骨質疏鬆患者， 但注意痛風病人不能多吃。
健康提醒：
蘑菇不適合長時間浸泡， 直接用水輕輕沖洗即可。
3
含有大量對人體有益的微量元素。
健康提示：
核桃含有較多脂肪， 一次不易吃太多
4
雞蛋含有的蛋白質是僅次於母乳的優質蛋白， 非常適合嬰幼兒、青少年和老人食用，
最佳吃法：
水煮蛋。 不同烹飪方式， 會使雞蛋的吸收率有所不同， 水煮帶殼蛋的吸收率達到99.7%
5
多吃草毒可以讓皮膚細膩， 有美容養顏的作用。 它有阻斷導致炎症發生的多種酶的作用，
健康提示：
草毒清洗前不要去蒂， 避免細菌污染、營養流失。
6
獼猴桃含有多種維生素， 其中維生素 C 的含量最高， 被譽為“維 C 之王”。 還含有大量的膳食纖維， 可清除人體血管中的膽固醇，
健康提示：
易腹瀉， 易過敏的人最好不要食用
7
人體所需的各種營養成分， 高達 50 % ， 都能在土豆中找到。 它還能降低血糖水準， 防止糖尿病， 降血壓， 預防心血管疾病。 所以， 有專家建議每天都要吃些土豆。
食用禁忌：
不要連皮一起吃。土‘叫龍葵堿的有毒物質，若是大量攝入豆中含有一種一，它多集中在，會引起急性裡毒少毒二
所謂“超級食物”
就是已經被研究證實可以改善人體健康狀況
降低患病的風險
提供給身體各種必要的營養和能量的食物
不要連皮一起吃。土‘叫龍葵堿的有毒物質，若是大量攝入豆中含有一種一，它多集中在，會引起急性裡毒少毒二
所謂“超級食物”
就是已經被研究證實可以改善人體健康狀況
降低患病的風險
提供給身體各種必要的營養和能量的食物