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解析老乾媽成功背後的密碼(下)

今天的老乾媽已經成為中國辣椒醬第一品牌、佔據行業近15%的份額, 在這樣一個傳統、相對落後的調味品行業, 規模做到45億, 在行業中居於絕對領先地位,

不得不說是一個商業奇跡。

在這個奇跡的背後, 老乾媽是如何做到的?有哪些值得企業和行銷人借鑒呢?

上次, 小醫跟大家分享了老乾媽成功背後的密碼(上篇), 本文我們來看看還有哪些是值得我們學習的。

-產品優勢-

獨特的產品,

好吃的味道!

優秀的產品力, 可以說是老乾媽興起的第一要素, 沒有這個出色的產品力, 就不可能有老乾媽後面的傳奇!

味道是餐飲業、食品行業的關鍵競爭力, 很多小飯館面積不大, 就可以憑藉出色的味道年賺幾十萬、上百萬, 而老乾媽無疑更為成功, 通過出色的調料進入了調味品行業, 辣椒醬品類, 成為了食品行業的一家大型公司!

而因為這個產品, 她的生意紅火, 並且形成了良好的口碑, 從涼粉店變成了食品店、辣椒醬加工廠、食品有限責任公司、中國辣椒醬第一品牌。

這一切的起點, 都源于老乾媽最初自製辣椒醬出色的產品力和味道!

老乾媽的經歷告訴我們一個道理, 產品力永遠是最重要的!

-價格優勢-

大眾價格, 平民價格!

從平民大眾入手, 這也是老乾媽一開始的定位, 這是她最初早市擺地攤就形成的客戶群定位。

而在她開了簡陋小店時, 也是同一定位——為學生、為司機著想, 從平民大眾入手, 發展到後來也沒有改變定位, 10元左右的辣椒醬, 在今天也可以說是極為物美價廉。

這種大眾價格、平民價格, 讓老乾媽辣椒醬有了廣大用戶群, 也擁有了一個廣大的市場, 和出色的產品在一起, 構成了極高的性價比優勢!

味道好, 價格又有優勢, 想不火都難!

-管道優勢-

終端深耕, 擴張全國市場!

雖然陶華碧出身一個小山村, 但是老乾媽在管道和終端的運作上, 卻極其用心, 這一點讓專業人士也佩服!

一方面, 在終端老乾媽注重深耕。

雖然從擺地攤、開小店做起,

但是, 老乾媽卻有著天然樸實的市場感, 她在建食品廠後, 用了一個“笨辦法”, 直接向管道終端進行推薦、鋪貨、試銷:她親自用提籃裝起辣椒醬, 走街串巷向各單位食堂和路邊的商店推銷, 並成功打開了市場。

另一方面, 老乾媽注重全國市場開拓。

雖然老乾媽開始是一個地區餐館起家, 開了小廠, 並逐漸在區域站穩了腳跟。

但是, 她卻並沒有把自己局限在貴陽、貴州, 而是努力走出區域、走向全國, 從地區市場拓展全國市場, 讓自己的空間和銷量都獲得了大提升!

-管理優勢-

親情式管理, 被員工親切稱呼“老乾媽”!

雖然陶華碧由於特殊原因, 沒上什麼學, 不識多少字, 沒有多少文化, 更不要談專業的管理教育了,

但是, 她通過自己樸實的親情管理方式, 打造了極為強大的凝聚力和戰鬥力!

“陶華碧有自己的一套, 你可以叫作‘乾媽式管理’模式。 ”貴州大學講師熊昉曾作為記者多次採訪過陶華碧, 他說:“比如龍洞堡離貴陽市區比較遠, 附近也沒什麼吃飯的地方, 陶華碧決定所有員工一律由公司包吃包住。 從當初200人的小廠開始, ‘老乾媽’就有宿舍, 一直到現在的2000人, 他們的工資福利在貴陽是頂尖的。 ”

公司2000多名員工, 她能叫出60%的人名, 並記住了其中許多人的生日, 每個員工結婚她都要親自當證婚人。

除此之外, 陶華碧還一直堅持她的一些“土原則”:

隔三岔五地跑到員工家串門;

每個員工的生日到了, 都能收到她送的禮物和一碗長壽麵加兩個荷包蛋;

有員工出差,她像送兒女遠行一樣親手為他們煮上幾個雞蛋,一直送到他們出廠坐上車後才轉身回去;

貴州過年過節時,有吃狗肉的習俗,陶華碧特地建了個養狗場,長年累月養著80多條狗,每到冬至和春節就殺狗供全公司會餐。

所有從老乾媽離職的人,如果在外受委屈了,都可重新回來上班。

這種親情化的“感情投資”,發自內心的親情管理,贏得了員工的“心”,也使得陶華碧和老乾媽公司凝聚力一直只增不減。

在員工的心目中,陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬;在公司裡,沒有人叫她董事長,全都叫她老乾媽。

雖然陶華碧來自小地區,但卻是一個能力和視野都很遠大的女性。

老乾媽陶華碧,也用切身經驗告訴我們:踏實肯幹才是成就傳奇、成為商業領軍企業的法寶!

最後,再次向這位吃苦奮鬥的楷模——名副其實的商界偶像“老乾媽”致敬!

有員工出差,她像送兒女遠行一樣親手為他們煮上幾個雞蛋,一直送到他們出廠坐上車後才轉身回去;

貴州過年過節時,有吃狗肉的習俗,陶華碧特地建了個養狗場,長年累月養著80多條狗,每到冬至和春節就殺狗供全公司會餐。

所有從老乾媽離職的人,如果在外受委屈了,都可重新回來上班。

這種親情化的“感情投資”,發自內心的親情管理,贏得了員工的“心”,也使得陶華碧和老乾媽公司凝聚力一直只增不減。

在員工的心目中,陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬;在公司裡,沒有人叫她董事長,全都叫她老乾媽。

雖然陶華碧來自小地區,但卻是一個能力和視野都很遠大的女性。

老乾媽陶華碧,也用切身經驗告訴我們:踏實肯幹才是成就傳奇、成為商業領軍企業的法寶!

最後,再次向這位吃苦奮鬥的楷模——名副其實的商界偶像“老乾媽”致敬!

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