這款馬芬蛋糕的創意來自一杯咖啡， 溫暖的午後， 有了一絲困意， 於是泡了一杯咖啡， 香醇的味道飄滿整個房間， 為什麼不把咖啡的香醇融合到蛋糕裡呢？
喜歡的小夥伴， 動起手來， 一起烘焙， 一起享受美好的生活！
【材料】低筋粉120克， 咖啡15克， 無鋁泡打粉5克， 雞蛋1個， 白糖30克， 玉米油60克， 牛奶60克， 葡萄乾適量， 紙托5個
【製作】
1、將所有材料準備好。
2、稱重後的玉米油、白糖、牛奶和雞蛋同入一個乾淨的盆裡。
3、用打蛋器混合均勻， 至無油水分離的狀態。
4、將低筋粉、泡打粉、咖啡稱重混合。
5、將混合好的蛋奶液倒入混合後的麵粉， 將麵糊充分混合均勻。
6、烤箱上下火180度預熱5分鐘。
7、準備好的5個紙杯擺放在烤盤上。
8、用小勺子將麵糊舀入紙杯中，8分滿的狀態。
9、將葡萄乾放在每個裝滿麵糊的紙杯中。
10、放入烤箱中層烤15-20分鐘左右。
11、香醇的咖啡蛋糕就做好了，待冷卻後裝袋保存。
【小貼士】
1、判斷蛋糕是否烤熟的方法：用手輕輕按壓上部，沒有“沙沙”聲就可以了。
2、烤箱溫度和烘烤時間根據自家烤箱性質而定。
3、葡萄乾也可同麵糊一同混合後裝入紙杯。
6、烤箱上下火180度預熱5分鐘。
7、準備好的5個紙杯擺放在烤盤上。
8、用小勺子將麵糊舀入紙杯中，8分滿的狀態。
9、將葡萄乾放在每個裝滿麵糊的紙杯中。
10、放入烤箱中層烤15-20分鐘左右。
11、香醇的咖啡蛋糕就做好了，待冷卻後裝袋保存。
【小貼士】
1、判斷蛋糕是否烤熟的方法：用手輕輕按壓上部，沒有“沙沙”聲就可以了。
2、烤箱溫度和烘烤時間根據自家烤箱性質而定。
3、葡萄乾也可同麵糊一同混合後裝入紙杯。