蒲公英我們農村叫婆婆丁， 一到春天田地到處都是， 媽媽都會去田地裡挖好多蒲公英回來， 春天的蒲公英比較嫩， 直接生著蘸醬吃， 或者是炒雞蛋都可以。 蒲公英是一種食藥兩用的中藥材， 可以清熱解毒， 涼血消腫， 還有預防貧血的功效， 對於緩解皮膚炎等皮膚問題有一定的療效。
清熱解毒， 蒲公英葉子泡水能夠緩解口乾舌燥的症狀,對於治療熱毒症、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。
美容養顏， 蒲公英葉子中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素等物質， 還含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分,花朵有去除雀斑的功效。
消癰散結， 如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒， 可以多服用一些蒲公英水。 另外， 蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果， 產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。
補脾和胃， 蒲公英為治療胃痛之佳品， 食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。 《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃， 瀉火”。
新鮮的蒲公英如何做成蒲公英茶?
多清洗幾遍蒲公英， 因為其中的塵土、雜質比較多， 入口的東西， 多淘洗幾遍。 蒲公英的根不要去掉， 其營養價值最高， 只要清洗的乾淨， 就沒有問題。 然後陽光下晾曬2-3天。 等蒲公英表面都曬的比較幹， 有點縮水了， 咱們就可以製作茶幹了。
把整根蒲公英旋轉的擰起來， 成為一根小麻繩一樣， 最後收尾收在一起。 當然也會有很多根系很短，
蒲公英的營養價值集中在根莖部， 這裡花兒推薦給您一個蒲公英茶幹的做法。 之所以給您推薦這種蒲公英茶幹的自製法，
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