這家串串店， 穿城也要再來
本來是為了它家
小米辣辣度x7的紅鍋而來
沒想到最後
卻被這口鴛鴦鍋圈粉了
…
~戳視頻瞭解更多美味~
↓↓↓
1
第一次
主動點了鴛鴦鍋
老闆事先提醒我， 紅鍋中加入了產自印度的辣椒（不是魔鬼椒）， 辣度是小米辣的7倍， 這句話激起了我“不怕辣”的戰鬥欲！
三斤油兩斤水的紅鍋， 牛油氣息渾厚而不燥， 沸騰之後， 空氣中彌漫著香辣因數， 呼吸間感覺到了一絲辣意在鼻腔遊走，
好奇心重的團長選擇了特辣， 舌尖接觸到它的那一刻， 感覺一股星星之火瞬間竄到了舌根， 被這來自印度的惡勢力侵佔了我的味蕾， 久久不能平息…老闆…還是給我上一個鴛鴦鍋吧！
本來只是想吃個鴛鴦鍋緩一緩， 沒想到嘗到之後特別讓團長驚喜！
選用老母雞和豬大骨打底， 用湯勺輕輕一舀都是滿滿的肉， 提前熬制近10個小時， 雞骨頭都被熬成了碎渣， 精華統統釋放在了湯裡， 濃郁香氣滿廚房躥！
白鍋內容很是豐富， 火腿、金針菇、番茄等等…看起來像三鮮湯， 聞著帶有一絲黃瓜的清香， 裡面還加入了熬制軟爛的豬骨髓， 湯底鮮香濃郁， 營養max！
吃一口紅湯串串， 再直接喝一口湯， 香濃高湯和渾厚紅油輪番在口中交織， 不要太爽！
2
不太一樣的串串
最愛排骨
排骨
平時吃的排骨串串都是肋排，肉質比較瘦，而它家選用豬排骨中的軟骨部分，讓我想起小時候很喜歡吃的“骨肉相連”，這種排骨串串只有它家才有！
秘制醬料包裹著排骨，肉肉和軟骨層層交織挑逗味蕾。排骨肉軟嫩卻又不失嚼勁，軟骨特別酥脆，嚼在嘴裡“吧噔吧噔”的響。
一口下去由嫩到脆，很有層次感，鮮美鹹香，略帶一絲回甜，一串一串停不下來！
牛肚
牛肚外皮很有韌性，咬下時能明顯感覺到肉肉在和牙齒對抗。微微再用一點力便乖乖束手就擒，一口把充滿嚼勁的嫩滑感都嘗盡。
牛肉系列
@ 香辣牛肉
最愛還是經典的香辣牛肉，香辣醬料微微醃制，既滲入了麻辣風味，又保留了牛肉的本味。
在滋滋冒泡的鍋中煮熟後，湯汁浸入牛肉的每一絲縫隙，香辣因數在唇齒間得到了昇華！
@ 香菜牛肉
這是香菜控們的福音，香菜與所有肉類都能完美結合，搭配牛肉更是香到無法無天！
咀嚼中還能明顯嘗到香菜的辛香之味，從舌尖蔓延至整個口腔，分分鐘把它們都承包在了胃裡！
@ 泡椒牛肉
泡椒吸收了湯汁變得十分飽滿，一口咬下，感覺汁水在嘴裡迸射！
牛肉的香味和泡椒的酸辣之感相互交織，你中有我，我中有你，爽辣氣息瞬間充盈整個口腔！
鹵肥腸
小肥腸既滲透了老鹵水的香氣， 下鍋之後又增添了濃厚的麻辣風味，一口咬下，汁水在口中緩緩流淌，風味十足！
老臘肉
老臘肉的煙熏風味在湯汁的融合下，將爽辣鹹鮮統統鎖住，滋味更佳醇香，耐嚼之中更添一絲鬆軟。
它家的盤盤菜也絲毫不輸火鍋店，拿來下白鍋，一口就能從頭暖到尾！
老豆腐都是店內自製的，比一般的豆腐質地硬一點，稍煮久一點也不會散開，口感綿韌，豆香味很濃！
竹筍和白鍋簡直就是一對絕配CP！只需在鍋中竄燙兩三下，顧不得燙便放入口中，微微一咬，溫熱汁水流淌至每一個味蕾，清香而生脆的竹筍仿佛在口中游泳！
還有毛肚、鴨腸、郡肝、結子……統統滿足你的口腹之欲，你只需要帶上胃和嘴，好好享受這份嗨吃的體驗！
3
來這擼串
驅車穿城也願意
它坐落於有著“美食荒漠”之稱的高新區，在它之前，這附近還沒有串串店。臨近各大寫字樓，特別適合附近上班族前來覓食，中午吃膩了外賣也可以來這裡換換口味。
看上去店內面積不大卻有兩層樓，好友兩三或者多人聚會，都能找到合適的位置，桌與桌之間保持了一定距離，用餐完全不會被打擾。
樸素的裝潢有一種小家小院的感覺，整潔又舒適，在這裡用餐心也不知不覺得到了放鬆。
在這既可以吃串串，又可以燙火鍋，有辣得臉發燙的印度椒紅鍋，也有堪比滋補高湯的白鍋，還有軟嫩與酥脆完美融合的排骨，為了它們，我穿城也會再來，你還在等什麼！
用餐小提示
不是特別嗜辣的寶寶選微辣就合適了。
大口擼串
本期福利
由 串將砂鍋串串提供
# 串將砂鍋串串
地址：天府三街雲華路296號峰匯中心1號門旁（漢堡王斜對面）
電話：028-61382191
營業時間：11:30~24:00
▎圖：晨晨
▎視頻：大敏大
▎文：如意
▎合作聯繫：又綿綿
不要太爽！
2
不太一樣的串串
最愛排骨
排骨
平時吃的排骨串串都是肋排，肉質比較瘦，而它家選用豬排骨中的軟骨部分，讓我想起小時候很喜歡吃的“骨肉相連”，這種排骨串串只有它家才有！
秘制醬料包裹著排骨，肉肉和軟骨層層交織挑逗味蕾。排骨肉軟嫩卻又不失嚼勁，軟骨特別酥脆，嚼在嘴裡“吧噔吧噔”的響。
一口下去由嫩到脆，很有層次感，鮮美鹹香，略帶一絲回甜，一串一串停不下來！
牛肚
牛肚外皮很有韌性，咬下時能明顯感覺到肉肉在和牙齒對抗。微微再用一點力便乖乖束手就擒，一口把充滿嚼勁的嫩滑感都嘗盡。
牛肉系列
@ 香辣牛肉
最愛還是經典的香辣牛肉，香辣醬料微微醃制，既滲入了麻辣風味，又保留了牛肉的本味。
在滋滋冒泡的鍋中煮熟後，湯汁浸入牛肉的每一絲縫隙，香辣因數在唇齒間得到了昇華！
@ 香菜牛肉
這是香菜控們的福音，香菜與所有肉類都能完美結合，搭配牛肉更是香到無法無天！
咀嚼中還能明顯嘗到香菜的辛香之味，從舌尖蔓延至整個口腔，分分鐘把它們都承包在了胃裡！
@ 泡椒牛肉
泡椒吸收了湯汁變得十分飽滿，一口咬下，感覺汁水在嘴裡迸射！
牛肉的香味和泡椒的酸辣之感相互交織，你中有我，我中有你，爽辣氣息瞬間充盈整個口腔！
鹵肥腸
小肥腸既滲透了老鹵水的香氣， 下鍋之後又增添了濃厚的麻辣風味，一口咬下，汁水在口中緩緩流淌，風味十足！
老臘肉
老臘肉的煙熏風味在湯汁的融合下，將爽辣鹹鮮統統鎖住，滋味更佳醇香，耐嚼之中更添一絲鬆軟。
它家的盤盤菜也絲毫不輸火鍋店，拿來下白鍋，一口就能從頭暖到尾！
老豆腐都是店內自製的，比一般的豆腐質地硬一點，稍煮久一點也不會散開，口感綿韌，豆香味很濃！
竹筍和白鍋簡直就是一對絕配CP！只需在鍋中竄燙兩三下，顧不得燙便放入口中，微微一咬，溫熱汁水流淌至每一個味蕾，清香而生脆的竹筍仿佛在口中游泳！
還有毛肚、鴨腸、郡肝、結子……統統滿足你的口腹之欲，你只需要帶上胃和嘴，好好享受這份嗨吃的體驗！
3
來這擼串
驅車穿城也願意
它坐落於有著“美食荒漠”之稱的高新區，在它之前，這附近還沒有串串店。臨近各大寫字樓，特別適合附近上班族前來覓食，中午吃膩了外賣也可以來這裡換換口味。
看上去店內面積不大卻有兩層樓，好友兩三或者多人聚會，都能找到合適的位置，桌與桌之間保持了一定距離，用餐完全不會被打擾。
樸素的裝潢有一種小家小院的感覺，整潔又舒適，在這裡用餐心也不知不覺得到了放鬆。
在這既可以吃串串，又可以燙火鍋，有辣得臉發燙的印度椒紅鍋，也有堪比滋補高湯的白鍋，還有軟嫩與酥脆完美融合的排骨，為了它們，我穿城也會再來，你還在等什麼！
用餐小提示
不是特別嗜辣的寶寶選微辣就合適了。
大口擼串
本期福利
由 串將砂鍋串串提供
# 串將砂鍋串串
地址：天府三街雲華路296號峰匯中心1號門旁（漢堡王斜對面）
電話：028-61382191
營業時間：11:30~24:00
▎圖：晨晨
▎視頻：大敏大
▎文：如意
▎合作聯繫：又綿綿