白沙綠茶產自白沙盆地， 盆地氣候宜人， 雨量充沛， 土地肥沃， 常年雲霧繚繞， 是高山雲霧茶生長的最佳環境。 真正的白沙綠茶必須是出自白沙隕石坑及其周圍的才稱為白沙綠茶。 在白沙遊玩， 自然少不了要尋訪“天外來客”蹤跡——久遠神秘的隕石坑。
白沙隕石坑位於牙叉鎮東南9公里白沙農場境內， 直徑3.7公里， 為距今約70萬年前一顆小行星墜落此處爆炸而成， 是我國目前最大、保存最完整的外星體撞擊地球標本， 生長在隕石坑周圍的“白沙綠茶”是海南省第一個“國家地理保護產品”。
來到隕石坑， 總讓人幻想著曾經發生過的隕石自天而降， 衝擊大地， 造成岩石碎裂熔化、岩漿濺射四周的驚天動地景象。 遠眺這一盆形大坑， 雖已被繁茂的植被覆蓋，
科學家對撞擊白沙大地的 “天外來客”的大小進行了科學估算， 認為是直徑380米的隕石， 撞擊能量差不多相當於360顆投放在日本廣島上的原子彈。 白沙隕石坑不但發現有隕石， 而且坑形地貌以及撞擊形成岩石變質與震裂構造十分明顯， 是一處珍稀的在地表顯現的太空旅遊資源。 置身於隕石坑內， 舉目四望， 千山萬壑， 莽莽峰巒， 但見鬱鬱蔥蔥， 雲霧繚繞。 低緩山坡上， 茶樹密佈， 排列成行， 綠意盎然。
白沙隕石坑的土壤不僅含有大地表面和地殼深層的物質，也含有“天外來客”帶來的特有物質。白沙綠茶所含的氨基酸等營養物質的含量均高於其他同類產品，成品茶的水浸出物指標和水溶性灰分指標遠遠超過國家規定的標準。國家品質監督總局於2004年10月29日起對白沙綠茶實施原產地域產品保護。
白沙綠茶形色綠潤有光，湯色黃綠明亮、氣味清香持久、滋味濃厚甘醇。具有生津止渴，提神益思，利尿導滯，降火明目等功效，在提高人體免疫力以及防癌抗癌等方面都有一定的保健作用。在盛產綠茶的白沙，尋一處安靜、清涼之所靜心細細品味佳茗，也是不錯的消暑方式。煮水泡茶，一看、二聞、三品味。聞著茶香，舉目遠望，遠處青山隱約可見，低頭顧盼，近處流水寂靜無聲。品著茶湯，任一絲甜津在舌尖、喉頭縈繞，全身通暢無比。
如果你想當一回閑雲野鶴般的雅士，可以到鄉村尋茶園一遊。泡一壺清茶，于茶園邊的草亭下靜坐，沐著山風，品著茶香，放空頭腦，任憑時間在淡淡茶香和唧唧蟲鳴聲中漸漸流逝，也是靜心洗肺、消暑降燥的絕佳方式。在茶園裡，對採茶、炒茶等感興趣的話，採摘、萎凋、殺青、揉撚、烘乾、再揉撚、再烘乾……這邊的茶園大都保留著傳統的全手工制茶工藝，讓人大開眼界。
除了綠茶，白沙還有許多“山貨”可消暑。如雷公根、白花菜、鹿舌菜等野菜，都是大自然的饋贈，經當地廚師與其他食材巧妙搭配，均能烹製出既美味又清熱消暑的美食來。到白沙避暑，不可錯過這“舌尖上的清涼”。
白沙隕石坑的土壤不僅含有大地表面和地殼深層的物質，也含有“天外來客”帶來的特有物質。白沙綠茶所含的氨基酸等營養物質的含量均高於其他同類產品，成品茶的水浸出物指標和水溶性灰分指標遠遠超過國家規定的標準。國家品質監督總局於2004年10月29日起對白沙綠茶實施原產地域產品保護。
白沙綠茶形色綠潤有光，湯色黃綠明亮、氣味清香持久、滋味濃厚甘醇。具有生津止渴，提神益思，利尿導滯，降火明目等功效，在提高人體免疫力以及防癌抗癌等方面都有一定的保健作用。在盛產綠茶的白沙，尋一處安靜、清涼之所靜心細細品味佳茗，也是不錯的消暑方式。煮水泡茶，一看、二聞、三品味。聞著茶香，舉目遠望，遠處青山隱約可見，低頭顧盼，近處流水寂靜無聲。品著茶湯，任一絲甜津在舌尖、喉頭縈繞，全身通暢無比。
如果你想當一回閑雲野鶴般的雅士，可以到鄉村尋茶園一遊。泡一壺清茶，于茶園邊的草亭下靜坐，沐著山風，品著茶香，放空頭腦，任憑時間在淡淡茶香和唧唧蟲鳴聲中漸漸流逝，也是靜心洗肺、消暑降燥的絕佳方式。在茶園裡，對採茶、炒茶等感興趣的話，採摘、萎凋、殺青、揉撚、烘乾、再揉撚、再烘乾……這邊的茶園大都保留著傳統的全手工制茶工藝，讓人大開眼界。
除了綠茶，白沙還有許多“山貨”可消暑。如雷公根、白花菜、鹿舌菜等野菜，都是大自然的饋贈，經當地廚師與其他食材巧妙搭配，均能烹製出既美味又清熱消暑的美食來。到白沙避暑，不可錯過這“舌尖上的清涼”。